Pełnoziarnistą pszenicę często poleca się jako alternatywę dla pszenicy rafinowanej, ponieważ jest zdrowsza. Problemem większości produktów pełnoziarnistych jest to, że nie są one wytwarzane z prawdziwych ziaren.
Ziarna mielone są na bardzo drobną mąkę, która jest łatwa do strawienia i podnosi poziom cukru we krwi niemal tak szybko, jak rafinowane ziarna. Chleb pełnoziarnisty może zawierać nieco więcej błonnika i składników odżywczych, ale ma taki sam poziom glikemiczny jak zwykły biały chleb.
Dr William Davis, amerykański kardiolog, stwierdza w swojej książce „Wheat Belly”, że niektóre białka zawarte w pszenicy mogą wywoływać stany zapalne w przewodzie pokarmowym, wątrobie, skórze i sercu.
Najważniejsze punkty:
Chleb pełnoziarnisty zazwyczaj nie zawiera pełnych ziaren. Może podnieść poziom cukru we krwi tak szybko jak biały chleb i prowadzić do pewnych zaburzeń zdrowotnych.
4. Granola:
Granola to mieszanka naturalnych składników, takich jak owies, migdały i orzechy włoskie. Jednak, podobnie jak inne produkty spożywcze, może być niezdrowy… Należy sprawdzić listę składników (substancji chemicznych dodawanych w celu konserwacji i nadania smaku).
Najważniejsze punkty:
Granola jest bogata w węglowodany, dostarcza energii, ale bardzo łatwo ją przedawkować. Często jest przetworzony i może zawierać pewne dodatki (cukier) i tłuszcze.
5. Jogurty tzw. „light”:
Jogurt jest bogaty w składniki odżywcze i ma wiele korzyści dla zdrowia. Jednak większość jogurtów dostępnych w sprzedaży zawiera mało dobrych tłuszczów i dlatego są mniej „dobre” dla zdrowia.
Dzieje się tak, ponieważ gdy producenci usuwają tłuszcz z żywności, staje się ona niejadalna, dlatego dodają inne substancje, aby zrekompensować brak tłuszczu i poprawić smak. W przypadku jogurtu dodają cukier, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy lub inny sztuczny słodzik.
Z drugiej strony, żadne badania nie wykazały, że tłuszcze obecne w produktach mlecznych przyczyniają się do otyłości. W rzeczywistości badanie NHANES III przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych wśród nastolatków wykazało, że dziewczęta i chłopcy spożywający produkty mleczne mieli mniej tkanki tłuszczowej.
Najważniejsze punkty:
Jogurt „light” to produkt mleczny, który stracił dobre tłuszcze i zawiera więcej cukru.
Yo Make również polubił
Sposób na łatwe czyszczenie piekarnika. Nawet przypalony brud można usunąć
Mój brat nazwał mojego noworodka hańbą. Nie zdawał sobie sprawy, kto stoi za nim i słyszy każde słowo. Kiedy się odwrócił, jego uśmiech zniknął i to był dopiero początek.
4 rzeczy, których nigdy nie należy czyścić octem
7 produktów spożywczych, których należy unikać w przypadku osób cierpiących na przewlekły ból