Reklama
Reklama
Reklama

6 porad, jak zapobiec pękaniu skorupek jajek podczas gotowania

4) Do wody z gotowania dodaj ocet lub sól
Dodanie łyżki octu do wody z gotowania może zapobiec pękaniu jajek. Ocet wzmacnia skórkę i zmniejsza ryzyko pękania podczas gotowania. A jeśli skórka była krucha, dodanie octu sprawi, że białka nie przedostaną się za bardzo do wody! Pozwoli to na szybsze krzepnięcie białek, a tym samym uniknięcie katastrofy. Skończył Ci się ocet? Bez problemu! Zastąp ją solą, aby zapobiec pękaniu skorupy.

5) Sztuczka zapałki, która pozwala zachować nienaruszoną skorupkę jajka

Podobnie jak wiele babć, możesz zdecydować się na włożenie trzech zapałek do wody z gotowania, aby zapobiec pęknięciu skorupki jajka. Należy jednak pamiętać, aby je zapalić, a następnie zdmuchnąć przed wrzuceniem do wody, aby uzyskać najlepszy efekt.

6) Po ugotowaniu szybko ostudzić

woda z lodem kontra rozbita skorupka jajka podczas gotowania
Źródła: iStock – Mod: ADGM
Gdy jajka będą już gotowe (miękkie, twarde itp.), wyjmij je z wrzącej wody i natychmiast włóż do miski z lodowatą wodą. Schłodzenie szybko zatrzymuje proces gotowania i zapobiega przegotowaniu, które mogłoby spowodować kruchość skórki.
Gotujesz tylko 3 minuty w przypadku jajka na twardo, 6 minut w przypadku jajka na miękko i 9 minut w przypadku jajka na twardo, w zależności od tego, co chcesz na śniadanie lub lunch! Po udanym gotowaniu możesz także odkryć nasze wskazówki dotyczące obierania skóry w kilka sekund.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Prosty przepis na kalafiora – zdrowie na talerzu w kilka minut!

Umyj kalafior i podziel go na różyczki o równych rozmiarach. Dzięki temu upieką się równomiernie. Usuń liście i twarde części ...

Orzeźwiająca Słodycz, Która Zaskoczy Twoje Podniebienie

Przygotuj formy do pieczenia – najlepiej małe foremki do soufflé lub silikonowe foremki na babeczki. Nasmaruj je masłem i posyp ...

Ultrakremowy, rozpływający się w ustach sernik

1. Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobne kawałki w malakserze lub za pomocą wałka do ciasta. Wymieszaj pokruszone herbatniki z ...

Łatwy deser z 5 składników

Instrukcje: Przygotuj śmietanę: W misce wymieszaj słodzone mleko skondensowane, śmietanę kremówkę, sok z cytryny i pełne mleko. Ubijaj, aż mieszanka będzie ...

Leave a Comment