Sardenaira to puszysta i aromatyczna focaccia typowa dla miasta Sanremo, przygotowana dla nas przez szefa kuchni Michele Ghedini w ramach rubryki Easy Gourmet. Po przygotowaniu ciasta z mąki, wody, drożdży piwnych, soli i oliwy z oliwek extra vergine, focaccia jest przyprawiana sosem pomidorowym, oliwkami, sardelami, kaparami, czosnkiem i oregano. Idealna na każdą okazję i o każdej porze dnia. Nazwa pochodzi od faktu, że dawniej była przyprawiana sardynkami, które później zastąpiono solonymi sardelami. Oto jak przygotować ją wysoką i puszystą.
Składniki (na blachę o wymiarach 42×37 cm):
Mąka typu 0: 650 g
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
11 faktów o kawie, o których nie wiedziałeś!
Siła dobroci: Historia jednej kobiety, która po cichu zmieniła życie
Zimne ciasto brzoskwiniowe z chrupiącym spodem i miękkim kremem
„Dokąd idziesz z tą całą walizką? Kto się nami teraz zajmie?!” – oburzył się mój mąż, zauważając moje surowe spojrzenie.