Rolowane ciastko z dżemem to deser, który łączy w sobie delikatność ciasta i słodycz owocowego dżemu. Idealne na podwieczorek, przyjęcia, lub po prostu, by zaspokoić nagłą ochotę na coś słodkiego. Co ważne, przygotowanie tego ciasta jest bardzo proste, a efekt końcowy zachwyca smakiem i wyglądem.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g masła (schłodzonego)
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
200 g ulubionego dżemu owocowego (np. truskawkowego, malinowego lub morelowego)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
Dodaj schłodzone masło i pokrój je na małe kawałki. Następnie, za pomocą palców, szybko wkrój masło w mąkę, aż powstanie kruszonka. Możesz też użyć malaksera, by ułatwić sobie pracę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz). Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, możesz dodać odrobinę zimnej wody.
Uformuj z ciasta kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, by ciasto się schłodziło.
Formowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 3-4 mm.
Na rozwałkowanym cieście równomiernie rozsmaruj dżem. Zostaw wolne brzegi, aby dżem nie wypłynął podczas pieczenia.
Zwijanie:
Zaczynając od jednego krótszego boku, delikatnie zwiń ciasto w rulon, starając się, aby dżem nie wypłynął.
Zwiąż końce rulonu, jeśli chcesz uzyskać kształt małego bochenka, lub możesz je zostawić luźno, tworząc bardziej swobodny kształt.
Yo Make również polubił
Millefoglie di Pandoro: przepis na pyszny i spektakularny deser z recyklingu
Jak Sprawić, Że Twoje Pranie Będzie Miękkie Jak Chmurka – Bez Użycia Płynu Do Płukania! Ten Jeden Produkt Zdziała Cuda!
Klasyczne ciasto maślane z wanilią i sosem maślankowym
Jak Usunąć Nieprzyjemne Zapachy z Toalety i Odblokować Rury?