Reklama
Reklama
Reklama

Dzięki tym inteligentnym metodom zawsze uzyskasz mięso tak delikatne jak polędwica wołowa

Od czasu do czasu prawdopodobnie masz ochotę na pysznego, soczystego steka. Ale czasami Twój portfel nie do końca zgadza się z ceną tych wysokiej jakości kawałków. Na szczęście istnieją sposoby na obejście tego problemu. Możesz łatwo przekształcić niedrogi, twardy kawałek mięsa w kawałek godny restauracji za pomocą kilku prostych sztuczek. Pożegnaj się z twardym, gumowatym i pozbawionym smaku mięsem i przywitaj się z rywalem w postaci polędwicy mignon. Twoja rodzina będzie zdumiona, Twoi goście nie zauważą różnicy, a Twój portfel Ci podziękuje.

1. Kwaśna marynata

Nie, nie mówimy o agresywnych chemikaliach. Proste kwasy, takie jak sok z cytryny lub limonki, ocet, jogurt lub maślanka, mogą być używane do zmiękczania twardych kawałków mięsa.

Składniki:

Wybierz kwaśną bazę (1/2 szklanki):
Ocet
Sok z limonki
Sok z cytryny (wybraliśmy ten)
Maślanka
Jogurt
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 gałązka tymianku (opcjonalnie)

Instrukcje:

Wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
Namocz mięso w marynacie. Uważaj, aby nie zamarynować go za długo — kwasy mogą osłabić strukturę białka i sprawić, że mięso stanie się papkowate. Staraj się marynować przez 30 minut do dwóch godzin, sprawdzając okresowo. Jeśli brzegi zaczynają wyglądać na ugotowane, mięso było za długo.
Smaż według uznania i ciesz się delikatnymi efektami!
2. Solna marynata

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Chałwa Słonecznikowa – Pyszna Domowa Alternatywa

Wprowadzenie: Domowa chałwa słonecznikowa to doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodkości, łącząc w sobie naturalną słodycz nasion słonecznika oraz chrupiącą konsystencję ...

Namocz 5 ząbków czosnku w słoiku z wodą: Ponieważ wiele osób to robi

Moczenie pięciu ząbków czosnku w słoiku z wodą zyskało popularność wśród wielu osób. Aby utrzymać optymalne funkcje organizmu, można zwrócić ...

Ciasto ze śliwkami w 15 minut

Wilgotne i Puszyste Ciasto ze Śliwkami: Idealne na Popołudniową Kawę Introduction Ciasto ze śliwkami to prosty, szybki, a zarazem niezwykle ...

Nigdy nie zgadniesz, co sprawia, że ​​te mumiowe hot dogi są tak nieodparte!

Zmień swoje zwykłe hot dogi w upiornie rozkoszny przysmak dzięki naszemu przepisowi na Mummy Hot Dogs! Te upiorne przekąski są ...

Leave a Comment