Reklama
Reklama
Reklama

Marcinek: Regionalny Skarb Podlasia – Przepis na Wyjątkowy Tort, Który Zachwyca Smakiem i Tradycją

Przepis na Marcinka: Regionalny Król Podlaskich Stołów, Który Rozpływa się w Ustach

Wprowadzenie:

Marcinek to wyjątkowe, wielowarstwowe ciasto, które jest prawdziwą dumą Podlasia, a w szczególności Hajnówki. Ten regionalny specjał, który zachwyca swoją prostotą i jednocześnie wyrafinowanym smakiem, to obowiązkowy element uroczystości i rodzinnych spotkań. Jego przygotowanie jest czasochłonne, ale efekt końcowy – połączenie delikatnych, cienkich blatów z aksamitnym kremem śmietankowym – jest wart każdej minuty spędzonej w kuchni. W tym przepisie odkryjemy tajniki prawdziwego marcinka, krok po kroku, aby każdy mógł poczuć smak tego regionalnego skarbu. Przygotuj się na kulinarną podróż, która zachwyci Twoje podniebienie i serce!

Składniki (na tort o średnicy 23 cm):

Ciasto (na 15 cienkich blatów):

Masło: 125 g masła (o temperaturze pokojowej) – stanowi bazę ciasta i dodaje maślanego smaku.

Cukier Drobny: 90 g drobnego cukru do wypieków (lub cukru pudru) – nadaje słodyczy.

Jajko: 1 duże jajko (o temperaturze pokojowej) – spaja składniki.

Żółtko: 1 żółtko (o temperaturze pokojowej) – dodaje bogactwa smaku.

Śmietana Kwaśna: 125 ml kwaśnej śmietany 18% (½ szklanki, o temperaturze pokojowej) – nadaje ciastu wilgoci i miękkości.

Sól: szczypta soli – podkreśla smak.

Soda Oczyszczona: ½ łyżeczki sody oczyszczonej – spulchnia ciasto.

Cukier Wanilinowy: 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g) – nadaje aromatu waniliowego.

Mąka Pszenna: 400 g mąki pszennej (np. tortowej) – wybierz mąkę o dobrych właściwościach wypiekowych.

Krem Śmietankowy:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Maluj szafki kuchenne bez szlifowania i gruntowania, korzystając z tej genialnej techniki

Maluj szafki kuchenne bez szlifowania i gruntowania, korzystając z tej genialnej techniki Warstwa farby na szafkach kuchennych może dodać odrobinę ...

Naleśniki Oreo z polewą z serka śmietankowego

Wprowadzenie: Naleśniki Oreo z pysznym kremem serowym to idealna słodka przekąska na śniadanie lub deser. Wyobraź sobie puszyste, rozpływające się ...

Duszone mięso w Barolo: przepis i porady dotyczące przygotowania typowego dania piemonckiego

Składniki Wołowina z kapelusza kapłańskiego: 1 kg Barolo: 1 l Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 50 ml Masło: 40 ...

Dlaczego warto jeść 4 ząbki czosnku dziennie?

Czosnek jest ceniony za swoje właściwości zdrowotne i wszechstronność kulinarną, a jego właściwości lecznicze były badane od wieków. Podczas gdy ...

Leave a Comment