Stary Południowy Schab Pieczony w Coca-Coli

Marinowanie mięsa w Coca-Coli może brzmieć nietypowo, ale efekt to niezwykle soczyste, słodko-kwaśne i kruche mięso! 🍖✨

🔎 Sekret Tkwi w Marynacie

Marynata z Coca-Coli nie tylko nadaje mięsu wyjątkowego smaku, ale także sprawia, że staje się ono niezwykle kruche i soczyste. Działa na trzy sposoby:

• ✅ Zmiękcza mięso, czyniąc je delikatnym i soczystym.
• ✅ Wzbogaca smak o słodko-kwaśne nuty.
• ✅ Tworzy karmelizowaną, chrupiącą glazurę podczas pieczenia.

🥄 Składniki

Marynata:

• 1 szklanka Coca-Coli 🥤
• 1/4 szklanki sosu sojowego 🥢
• 3 łyżki oleju roślinnego 🛢️
• 2 łyżki musztardy Dijon 🌭
• 1/3 szklanki ketchupu 🍅
• 2 łyżki sosu Worcestershire 🍶
• 1 łyżka suchej musztardy 🌿
• 2 łyżeczki posiekanego czosnku 🧄
• 1 łyżeczka mielonego imbiru 🫚
• 2 łyżki octu balsamicznego 🍷
• 1 łyżeczka suszonego tymianku 🌿
• 1 schab wieprzowy (1,5 – 2 kg) 🥩

Sos Cola:

• 1 łyżka skrobi kukurydzianej 🌽
• 1 szklanka brązowego cukru 🍯
• 2 łyżki masła 🧈
• 1/2 łyżeczki suchej musztardy 🌿
• 2/3 szklanki Coca-Coli 🥤
• 1/3 szklanki octu balsamicznego 🍷
• Sól i pieprz do smaku 🧂