Wprowadzenie
Ciasto Eclair to prawdziwa klasyka wśród deserów, uwielbiana za swoją delikatność i intensywny smak. To połączenie lekkiego, puszystego ciasta parzonego z aksamitnym kremem i błyszczącą polewą czekoladową sprawia, że ten wypiek zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie go w domowych warunkach nie jest trudne, a satysfakcja z własnoręcznie wykonanego deseru jest bezcenna.
Składniki
Na ciasto parzone:
1 szklanka wody
100 g masła
1 szklanka mąki pszennej
4 jajka
Szczypta soli
Na krem budyniowy:
500 ml mleka
4 łyżki cukru
2 żółtka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g masła
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
3 łyżki śmietanki 30%
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta parzonego:
W rondelku zagotuj wodę z masłem i szczyptą soli.
Do wrzącej mieszanki wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż masa zacznie odchodzić od ścianek garnka.
Yo Make również polubił
Woda ryżowa: 5 niesamowitych sekretów naturalnego zwężania porów, rozjaśniania przebarwień i wygładzania zmarszczek
Ciasto z jogurtem greckim
Czy mogę jeść pomarańcze, które mają w środku coś czarnego?
Pas mojego przyrodniego brata zacisnął się wokół mojej szyi. Pochylił się, szepcząc jadowicie: „Umieraj cicho, Esther”. Wzrok mi się zamglił, ciało zdrętwiało. Puścił mnie, prychnął i wyszedł, w pełni przekonany, że zostało mi tylko kilka sekund. Nie wiedział, że moje „biuro” to tak naprawdę SCIF – w pełni zabezpieczony ośrodek, który nagrywał każdą sekundę jego poczynań w 4K. A jego życie zostało zrujnowane przez…