Reklama
Reklama
Reklama

Panna Cotta z ciemną czekoladą – prosty deser bez gotowania

Składniki:
200 ml śmietany 30% (kremówki)
100 ml mleka
100 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao)
2 łyżeczki żelatyny w proszku
2 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości czekolady)
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
Szczypta soli (opcjonalnie, dla podkreślenia smaku czekolady)
Przygotowanie:
Przygotowanie żelatyny:
W małej miseczce rozpuść żelatynę w 2 łyżkach zimnej wody. Odstaw na około 5 minut, aby napęczniała.
Podgrzewanie śmietany i mleka:
W rondelku połącz śmietanę i mleko. Podgrzewaj na średnim ogniu, ale unikaj wrzenia.
Jeśli używasz cukru, dodaj go do mieszanki i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Topienie czekolady:
Pokrusz czekoladę i dodaj ją do podgrzanej mieszanki mleczno-śmietankowej. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita.
Dodanie żelatyny:
Napęczniałą żelatynę delikatnie podgrzej (np. w mikrofalówce przez kilka sekund) lub rozpuść na parze, aż stanie się płynna.
Dodaj żelatynę do czekoladowej masy i dokładnie wymieszaj.
Aromatyzowanie:
Jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, aby podkreślić smak czekolady.
Przelewanie do form:
Gotową masę przelej do małych foremek lub filiżanek.
Chłodzenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Włóż cytryny do szklanki wody: „Są warte tyle, ile waży złoto” | Ta sztuczka pozwoli Ci zaoszczędzić sporo pieniędzy

Konserwowanie cytryn jest jak ochrona skarbu: ich wartość jest „warta swojej wagi w złocie”. Stosując tę ​​prostą technikę, możesz znacznie ...

Pulpety z cukinii i ziemniaków

Składniki ZIEMNIAKI 500 g CUKINIA 200 g SÓL do smaku PAPRYKA do smaku SER W PLASTRACH 2 plasterki POTRZEBUJESZ RÓWNIEŻ: ...

Wielkanocne Ciasta – Tradycja, Smak i Kreatywność na Świątecznym Stole

Poniżej przykład listy składników do tradycyjnej wielkanocnej babki cytrynowej. Możesz dostosować proporcje i dodatki do własnych preferencji. 250 g mąki ...

Zastosowania mąki: zaskakujące korzyści w Twoim domu

Mąka to podstawowy produkt, który można znaleźć w większości kuchennych szafek, używany głównie do pieczenia chleba i deserów, zagęszczania sosów ...

Leave a Comment