Wprowadzenie
Patelniana zapiekanka ziemniaczana to danie, które od lat króluje w polskich domach, w szczególności na rodzinnych spotkaniach. Ten przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie, łączy tradycję z prostotą, a jego smak przywołuje wspomnienia ciepłych wieczorów spędzonych z bliskimi. Przygotowana na jednej patelni, zapiekanka jest idealnym rozwiązaniem na obiad lub kolację, a jej zapach roznosi się po całym domu, tworząc niezapomnianą atmosferę.
Składniki:
1 kg ziemniaków
200 g cebuli
150 g boczku wędzonego
2 jajka
200 ml śmietany 18%
100 g startego sera żółtego
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki masła
Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie plastry i gotujemy przez 5-7 minut w osolonej wodzie. Odsączamy.
Cebulę kroimy w piórka, a boczek w kostkę. Na dużej patelni roztapiamy masło, dodajemy cebulę i boczek, smażymy przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
Na patelni układamy warstwami ziemniaki, boczek z cebulą, posypujemy serem oraz przyprawiamy solą i pieprzem.
W misce mieszamy jajka ze śmietaną i wylewamy równomiernie na ziemniaki. Przykrywamy patelnię i dusimy na małym ogniu przez 15-20 minut, aż zapiekanka się zetnie.
Podajemy posypaną świeżymi ziołami i dodatkową porcją sera, jeśli lubimy bardziej serowy smak.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę najlepiej podać na gorąco, zaraz po zdjęciu z patelni. Doskonale smakuje z dodatkiem sałatki lub świeżego chleba. Pozostawioną zapiekankę przechowuj w lodówce przez 2-3 dni, a przed podaniem podgrzej ją na patelni lub w piekarniku.
Yo Make również polubił
Nie mogę uwierzyć, że nie wiedziałem tego wcześniej
Oto najczęstsze wczesne objawy raka. Musisz je teraz zidentyfikować!
Najlepsze naturalne produkty spożywcze łagodzące przewlekłe stany zapalne
Symbolika sowy, gdy pojawia się w pobliżu