Semifreddo cytrynowe to naprawdę orzeźwiający i lekki włoski deser, idealny na upalne dni lub po większym posiłku. „Semifreddo” po włosku oznacza „półzamrożony”, co doskonale opisuje jego konsystencję: nie tak twardy jak lody, ale nie tak miękki jak mus. A wyrazisty smak cytryny naprawdę pobudza kubki smakowe.
Oto podstawowy przepis na przygotowanie semifreddo cytrynowego:
Składniki:
3 duże jajka
100 g cukru granulowanego
250 ml zimnej bitej śmietany (zawartość tłuszczu powyżej 30%)
Skórka z 1 cytryny
50 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Szczypta soli
Opcjonalne składniki dla jeszcze bardziej wyjątkowego smaku i konsystencji:
50 ml limoncello (włoski likier cytrynowy)
50 g pokruszonych ciasteczek amaretti
Liście mięty do dekoracji
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Mój mąż zostawił mi stary garaż, a syn dostał luksusowy dom w Los Angeles. Zaśmiał się i powiedział: „Mama nie powinna tu być”. Tej nocy, w 68. urodziny, zaniosłam walizkę do tego garażu, żeby spać. Kiedy otworzyłam zakurzone drzwi, widok w środku sprawił, że serce mi stanęło.
Aromatyczne Pieczone Ziemniaki w Maślano-Czosnkowym Sosie: Idealny Dodatek do Każdego Dania
Ożenił się z kobietą starszą o 19 lat, ponieważ „jest doświadczona i głęboko wierząca” – ale to, co zobaczył o 3 nad ranem w drodze do łazienki, wprawiło go w szok
Pełna powieść „Wyrządziła mi krzywdę ta, którą kochałam” autorstwa utalentowanej autorki Zahry Essam, ze wszystkimi rozdziałami.