Wprowadzenie:
Ciasto chmurkowe to przysmak, który swoją lekkością i delikatnością zyskuje serca wielu osób. Przepis pochodzi od mojej prababci, która znała sekrety prostych, ale wyjątkowych wypieków. To ciasto bez mąki jest prawdziwym fenomenem – miękkie jak chmurka, a przy tym pełne smaku. Idealne dla osób unikających glutenu, ale także dla każdego, kto szuka wyjątkowego deseru na wyjątkowe okazje.
Składniki:
6 jajek
150 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
250 g twarogu (najlepiej dobrze odsączonego)
150 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżka masła
szczypta soli
opcjonalnie: cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Ubicie jajek:
Oddziel białka od żółtek. Białka ubijaj na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Kiedy piana stanie się sztywna, stopniowo dodawaj cukier oraz cukier waniliowy, a następnie ubijaj przez kilka minut, aż powstanie gładka i błyszcząca masa.
Yo Make również polubił
Już nie jesteśmy Twoim bankiem. Ranek, w którym mój syn postawił na swoim, żona go poparła, a ja przypomniałem sobie o tym jednym koncie, o którym zapomnieli, a które kontrolowałem od początku
Podczas rodzinnego obiadu mój zięć wstał i powiedział „saam” mojej córce przed wszystkimi, a jego matka nawet klasnęła i powiedziała: „Tak właśnie uczy się dziecko”, więc nie powiedziałam ani słowa — po cichu wzięłam telefon i zadzwoniłam do kogoś. Kilka godzin później wszyscy przy tym stole w końcu zdali sobie sprawę, z kim zadarli.
To moja ulubiona zupa do picia, zwłaszcza gdy jest zimno! Zawsze trafia w sedno!
Nie ma nic lepszego niż sałatka Ambrosia mojej babci! Moja babcia robi najlepszą!