Wprowadzenie
Buchtelki, czyli małe, puszyste bułeczki z nadzieniem, to klasyczny przysmak, który z pewnością kojarzy się z ciepłem domu rodzinnego i zapachem domowego wypieku. Babcia zawsze miała sposób na to, by ich konsystencja była lekka jak piórko, a smak – niezapomniany. Przepis na buchtelki nie jest skomplikowany, a efekt końcowy jest absolutnie zachwycający! Te małe, słodkie bułeczki można podać na deser, jako dodatek do herbaty, a także na śniadanie. Ich puszystość i zapach roznoszący się po domu sprawiają, że trudno się im oprzeć.
Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml mleka
2 jajka
100 g cukru
50 g masła (roztopionego)
25 g drożdży świeżych (lub 7 g suchych)
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
100 g dżemu (np. śliwkowego, malinowego, morelowego – wedle uznania)
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W ciepłym mleku rozpuść drożdże z 1 łyżeczką cukru. Pozostaw na około 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić. To oznacza, że drożdże zaczęły pracować.
Wyrabianie ciasta: W dużej misce połącz mąkę z cukrem, cukrem waniliowym i solą. W środku zrób wgłębienie, wlej zaczyn drożdżowy, jajka oraz roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. W razie potrzeby dodaj odrobinę mąki, jeśli ciasto będzie za klejące.
Yo Make również polubił
Kelnerka wylała drinka na moją randkę… Potem podsunęła mi wycinek z gazety, który…
Niesamowita, 3-dniowa zupa detoksykacyjna, która pomoże Ci pozbyć się stanów zapalnych, tłuszczu z brzucha i toksyn – jedz tyle, ile chcesz!
Gruszki Pieczone z Serem i Orzechami – Wykwintna Przystawka, która Zachwyci Gości
Moja synowa podała mi brudny mop na oczach ośmiu gości i powiedziała: „Umyj podłogę, a potem będziesz mógł z niej jeść jak pies, którym jesteś”. Mój syn dodał: „Jesz za darmo każdego dnia, więc przestań używać wieku jako wymówki”. Tej nocy spakowałem walizkę i zniknąłem — a to, co zrobiłem następnego ranka, sprawiło, że zbladli ze strachu.