Czas przygotowania: 40 minut
Poziom trudności: Łatwy
Porcje: 8 osób
Co to jest Paris-Brest?
Paris-Brest to deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości! Ten francuski przysmak łączy chrupiące ciasto ptysiowe z bogatym, kremowym nadzieniem pralinkowym. Migdały na wierzchu dodają dodatkowego uroku, a całość oprószona jest cukrem pudrem. Smak tej kombinacji jest nieziemski, a co najważniejsze – ten przepis jest prostszy, niż myślisz!
Nazwa tego deseru pochodzi od słynnej trasy rowerowej łączącej Paryż i Brest. Okrągły kształt Paris-Brest symbolizuje koło roweru, co dodatkowo podkreśla związek deseru z tą historią.
Składniki na Paris-Brest
Na ciasto ptysiowe:
100 ml wody
100 ml mleka
Szczypta soli
Szczypta cukru
80 g masła
120 g mąki pszennej
4 jajka
Płatki migdałowe do dekoracji
Cukier puder do posypania
Na krem pralinkowy:
2 jajka
150 g cukru
60 g skrobi kukurydzianej
500 ml mleka
160 g masła w temperaturze pokojowej
Jak przygotować Paris-Brest?
Yo Make również polubił
Moja mama opublikowała wpis „Bez dramatów” z mojego domu na plaży w Malibu za 4,7 miliona dolarów – bez pytania mnie o to – więc przestałem być rodzinnym bankomatem i ustawiłem minutnik na północ
Miękki chleb mleczny waniliowy
Napój kolagenowy dla młodej skóry
Wigilia, 32°F, moja córka drżąca z zimna wyszła na ganku, podczas gdy jej teściowie piekli toast przy kominku — a ja kopniakiem otworzyłem drzwi, wypowiadając sześć słów