Czosnek jest naukowo znany jako Allium sativum. Jest to warzywo pochodzące z Azji i należy do tej samej rodziny co cebula, Liliaceae. Dla wielu osób warzywo to jest niezbędnym składnikiem diety. Ponadto czosnek jest uważany za jeden z najzdrowszych produktów spożywczych.
Był używany jako przyprawa od czasów starożytnych. Istnieją dowody, że Egipcjanie spożywali go około 6000 lat temu. Ponadto jego kulinarne i lecznicze właściwości były chwalone przez Greków.
Wiadomo również, że średniowieczni mnisi żuli ząbki czosnku, aby chronić się przed dżumą; a podczas obu wojen światowych, z powodu niedoboru antybiotyków, czosnek stosowano, aby zapobiegać zakażeniom ran.
Lecznicza i zapobiegawcza moc czosnku
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pietruszka: sekret szefa kuchni, jak zachować ją na długie miesiące – nie gnije już
Mówię ci, to najlepsze, co kiedykolwiek zrobisz!
Owsiana zapiekanka z kefirem, marchewką i orzechami włoskimi – zdrowa i pożywna uczta
Placuszki z cukinii i ziemniaków z sosem z wędzonej papryki