Wprowadzenie
Brigadeiro Pavé to połączenie dwóch popularnych brazylijskich deserów: brigadeiro i pavé. Połączenie czekoladowego kremu brigadeiro z kremowym pavé sprawia, że deser jest nie tylko pyszny, ale i efektowny. Doskonały na przyjęcia, urodziny czy spotkania rodzinne, zapewni niezapomniane wrażenia smakowe. Jego przygotowanie jest łatwe, a efekt zaskakuje każdego, kto go spróbuje. Idealny dla miłośników czekolady, karmelu i deserów o kremowej konsystencji.
Składniki:
Na krem brigadeiro:
1 puszka mleka skondensowanego (395 g)
1 łyżka masła
3 łyżki kakao w proszku (najlepiej ciemne)
1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Na krem śmietankowy:
400 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
200 g mascarpone lub śmietany serowej
3 łyżki cukru pudru
Na warstwy:
200 g biszkoptów lub herbatników (można także użyć biszkoptów kakaowych)
1 filiżanka mocnej kawy (opcjonalnie, do nasączenia biszkoptów)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Czekolada starta lub kakao
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kremu brigadeiro:
W rondlu połącz mleko skondensowane, masło, kakao, mleko i ekstrakt waniliowy. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masa stanie się gładka i zacznie gęstnieć. Powinna osiągnąć konsystencję gęstego kremu, co zajmuje około 10-15 minut. Gdy masa będzie gotowa, zdejmij ją z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu śmietankowego:
Yo Make również polubił
Walcz z rakiem: 20 produktów, których koniecznie musisz spróbować
Ta niepozorna przekąska zmiecie konkurencję! Odkryj sekretny przepis na Millefeuille z cukinii z greckim jogurtem – chrupiące, kremowe i absolutnie obłędne!
5 ostrzegawczych znaków, że Twoja trzustka ma problemy
Moja lodówka była zawsze pusta, mimo że przygotowałam jedzenie – pewnego wieczoru wróciłam wcześniej do domu i w końcu dowiedziałam się, gdzie podziały się posiłki