Wprowadzenie:
Cannoli to jedno z najbardziej rozpoznawalnych włoskich ciast, które od lat cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Chociaż tradycyjnie przygotowuje się je z ciasta fritto (smażonego), ten przepis proponuje alternatywę w postaci ciasta kruchego. Dzięki temu proces przygotowania staje się prostszy, a smak wciąż zachowuje swoją intensywność. Z chrupiącym ciastem, kremowym nadzieniem i możliwością dekoracji, cannoli to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Szczypta soli
Na nadzienie:
300 g ricotty (najlepiej odcedzonej)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, posiekanej)
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Do dekoracji:
Yo Make również polubił
Moja narzeczona powiedziała: „Przestań przedstawiać mnie jako swoją przyszłą żonę. Czuję się, jakbym nie decydowała sama”. Odpowiedziałem: „Dobrze wiedzieć”. Tego wieczoru po cichu usunąłem swoje nazwisko z każdej listy gości, do której mnie dodała. Dwa dni później weszła na brunch z przyjaciółkami… I kiedy zobaczyła, co czeka na jej miejscu, po prostu przestała mówić i wpatrywała się w nią.
Ogonki homara z masłem czosnkowym
Nigdy ich nie ignoruj: 10 wczesnych objawów raka trzustki
Odkryj sekretną moc liści guawy: naturalnie zmień swoje włosy, skórę i zdrowie