Robimy co najmniej na 6 słoików!

Pikle z chleba i masła są pysznym posiłkiem w wielu amerykańskich kuchniach, szczególnie w sercu Środkowego Zachodu. Te słodkie i pikantne pikle, pierwotnie opracowane jako sposób na zachowanie bogactwa letnich ogórków, są cenione za swoją wszechstronność. Domowe pikle z chleba i masła są znacznie lepsze od wersji kupowanych w sklepie, ponieważ możesz całkowicie kontrolować równowagę między słodyczą a cierpkością. Są niezwykle łatwe w przygotowaniu i stanowią doskonały sposób na po raz pierwszy w domu posmakowanie konserw.
Pikle z chleba i masła są niezwykle wszechstronne. Dodają wspaniałej chrupkości kanapkom i burgerom, doskonale komponują się z deskami wędliniarskimi, a nawet można je posiekać, aby dodać specjalnego akcentu sałatkom ziemniaczanym lub makaronowym. Na szybką przekąskę podawaj je z ostrym serem cheddar i krakersami. Te pikle stanowią również fantastyczny dodatek do smażonego kurczaka lub dań z grilla, równoważąc ciężkość świeżym, pikantnym smakiem.
Domowy chleb i ogórki kiszone
Porcje: 4 szklanki
Składniki
4 szklanki ogórków pokrojonych w plasterki
1 szklanka cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
1/4 szklanki soli koszernej
2 szklanki cukru
2 szklanki białego octu
1/2 szklanki octu jabłkowego
1 1/2 łyżeczki nasion gorczycy
1/2 łyżeczki nasion selera
1/8 łyżeczki mielonej kurkumy
1 szklanka wody
Instrukcje