Idealne domowe ciasteczka (bez proszku do pieczenia)

Wskazówki dla wszystkich rozmiarów:
Nie otwieraj piekarnika przed upływem 30 minut.
Możesz dodać ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby nadać ciastu smak.

Biszkopt z ćwiartki jajka (forma 15 cm)
Składniki:
4 jajka
120 g mąki
120 g cukru

Instrukcje:
Ubij jajka z cukrem, aż potroją swoją objętość (ciasto będzie puszyste).
Przesiej mąkę i złóż na pół.
Wlej ciasto do natłuszczonej i posypanej mąką formy o średnicy 15 cm.
Piecz przez 35 do 40 minut w temperaturze 170°C (do suchego patyczka).

Biszkopt z ćwiartki jajka (forma 18 cm)
Składniki:
5 jajek
150 g mąki
150 g cukru
Instrukcje: Jak poprzednio, umieść ciasto w formie o średnicy 18 cm i piecz przez 40 do 45 minut.