Papier do pieczenia to uwielbiane narzędzie w wielu kuchniach – i słusznie. Zapobiega przywieraniu, ułatwia czyszczenie i idealnie nadaje się do pieczenia wszystkiego, od ciasteczek po pieczone warzywa. Choć jest niezwykle przydatny, jest jedna rzecz, o której często zapominają domowi kucharze: papier do pieczenia może się zapalić, jeśli zostanie niewłaściwie użyty.
Tak, naprawdę.
Zastanówmy się, dlaczego tak się dzieje, jak temu zapobiegać i jakie bezpieczniejsze alternatywy istnieją w określonych sytuacjach.
🔥Dlaczego papier do pieczenia może się zapalić
Papier do pieczenia jest pokryty cienką warstwą silikonu, aby był odporny na ciepło i nieprzywierający. Nie jest on jednak trudnopalny i z pewnością nie nadaje się do stosowania w ekstremalnie wysokich temperaturach. Większość papierów do pieczenia jest bezpieczna do temperatury 215°C (420°F). Powyżej tej temperatury to igranie z ogniem – dosłownie.
Jeśli papier do pieczenia zostanie wystawiony na bezpośrednie działanie ciepła (np. ścianek piekarnika lub elementu grzejnego) lub pozostawiony bez nadzoru w grillu lub opiekaczu, może szybko się zapalić. Nawet coś tak prostego, jak luźny róg wystający zbyt blisko górnych grzałek piekarnika, może spowodować pożar.
Yo Make również polubił
Krewetki scampi z czosnkiem i linguine
Mam kapustę i 3 jajka! To danie doprowadzi Cię do szaleństwa! Rodzinny przepis!
Nikt na weselu nie wiedział, co ukrywała pod sukienką, ale pies w porę zorientował się, że coś jest nie tak…
MYŚLAŁEM, ŻE ROZPRAWA ROZWODOWA NIE MOŻE BYĆ GORSZEJSZA — DOPÓKI MÓJ 9-LETNI SĄD NIE WSTAŁ I NIE POWIEDZIAŁ: „WYSOKA SĄD… NAGRAŁEM, CO POWIEDZIAŁ TATA WCZORAJ WIECZOREM”.