„To jedyna gigantyczna kanapka, którą mogę zjeść bez poczucia winy. Robię ją wieczorem i wszyscy proszą o więcej!”🥖✨

Składniki:

Na kanapkę:
• 1 bochenek włoskiego chleba (lub chleba ciabatta, focaccia lub rustykalnej bagietki)
• 150 g salami
• 150 g szynki dojrzewającej (lub szynki gotowanej)
• 150 g mortadeli (opcjonalnie)
• 200 g sera provolone lub emmentaler
• 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)

Na nadzienie z oliwek (sałatka giardiniera):
• 100 g zielonych oliwek bez pestek
• 100 g czarnych oliwek bez pestek
• 1 pieczona czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 mała cebula lub szalotka, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 50 g kaparów (opcjonalnie)
• 1 marchewka, starta lub drobno posiekana
• 50 g selera (pokrojonego w kostkę lub plasterki)
• 1 łyżka czerwonego octu winnego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Posiekana świeża pietruszka
• Oregano, czarny pieprz, płatki chili (do smaku)