Zachwyt mojej rodziny: Wersja z owsianką i cukinią – lepsza niż pizza!

Składniki:
1 średnia cukinia

1 szklanka płatków owsianych

2 jajka

2 łyżki startego sera (np. mozzarella, cheddar lub parmezan)

1 łyżka oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku (drobno posiekany)

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu

ulubione przyprawy (np. oregano, bazylia, papryka słodka lub chili)

opcjonalnie: ulubione dodatki warzywne (papryka, pomidor, pieczarki)

Sposób przyrządzenia:
Przygotuj cukinię – umyj, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij nadmiar wody.

Połącz składniki – w misce wymieszaj płatki owsiane, jajka, oliwę, czosnek, przyprawy oraz startą cukinię. Dodaj ser i dokładnie wymieszaj.

Formowanie masy – przełóż mieszankę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj placek o grubości ok. 1 cm.

Pieczenie – wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25–30 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.

Dodatki – jeśli chcesz, na 10 minut przed końcem pieczenia możesz posypać placek dodatkowymi warzywami albo dodatkową porcją sera.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: