Domowy Limoncello – Tradycyjny włoski przepis z prawdziwym cytrynowym smakiem

🍋 Domowy Limoncello – Tradycyjny włoski przepis z prawdziwym cytrynowym smakiem
Jeśli uwielbiasz świeży aromat cytryn i masz ochotę na wyrafinowany digestif, wypróbuj ten autentyczny przepis na domowy limoncello. Potrzebujesz tylko kilku składników i odrobiny cierpliwości – a efektem będzie aromatyczny likier, idealny na ciepłe wieczory lub świąteczne posiłki.

✅ Składniki:
10 ekologicznych cytryn (bez wosku)

1 litr alkoholu etylowego 90–95° lub wysokiej jakości wódki

700 g cukru

1 litr wody niegazowanej

🥣 Przygotowanie:
1. Przygotowanie cytryn:
Dokładnie umyj cytryny w ciepłej wodzie.

Obierz skórkę nożem lub tarką, omijając białą część (która jest gorzka).

2. Maceracja:
Skórki cytryn umieść w dużym szklanym słoiku.

Zalej je alkoholem i szczelnie zamknij słoik.

Pozostawić do maceracji na 7–10 dni w chłodnym, ciemnym miejscu. Codziennie delikatnie potrząsać słoikiem.

3. Przygotowanie syropu:
Zagotować wodę z cukrem do całkowitego rozpuszczenia.

Pozostawić syrop do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej.

4. Filtrowanie i mieszanie: