Oto klasyczny przepis na chevapchicha, tradycyjne bałkańskie danie. Te soczyste kiełbaski są zazwyczaj podawane z cebulą, sosami lub płaskim chlebem.
Składniki przepisu na chevapcichi
(na 4 porcje):
Mięso:
300 g wołowiny
300 g wieprzowiny
Przyprawy i dodatki:
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki (słodkiej lub ostrej, według smaku)
1/2 łyżeczki kminu (opcjonalnie)
1 łyżka gazowanej wody mineralnej (dla soczystości)
1 łyżka oleju
Instrukcje gotowania:
Przygotowanie mielonego mięsa:
Jeśli używasz całych kawałków, zmiel wieprzowinę i wołowinę w maszynce do mięsa.
Dodaj drobno posiekany czosnek, sól, pieprz, paprykę i inne przyprawy do smaku.
Dodaj wodę:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Wierzenia, tradycje i refleksje otaczające tę intymną decyzję
Jądra i wątroba będą jak nowe! Tylko 3 dni. Dzięki temu przepisowi na sok cały brud zniknie
Rodzina mojego męża zorganizowała rejs jachtem, aby „uczcić” jego zmarłego ojca, generała. Nie pozwolili mi uczestniczyć w prywatnej ceremonii. Ale gdy szłam po pokładzie, młody oficer nagle mnie zatrzymał, zasalutował i powiedział: „Proszę pani, znaleźliśmy list, który zostawił dla pani generał. Zawarta w nim dyrektywa obowiązuje natychmiast”.
Nie wyrzucaj skorupek jajek. Zamiast tego powieś je w ogrodzie. Oto dlaczego