Przepis na kurczaka rozpływającego się w ustach: pocieszający klasyk w prostym wydaniu

Niektóre przepisy same w sobie zdobywają miejsce na rodzinnym stole, i ten nie jest wyjątkiem. Kurczak „Rozpływający się w ustach” stał się uwielbianym daniem w kuchniach całej Ameryki, ponieważ oferuje dokładnie to, co obiecuje: kurczaka tak delikatnego i aromatycznego, że każdy kęs praktycznie się rozpływa.

Dla wielu starszych osób ma on podwójny urok. Jest nie tylko pyszny, ale i prosty w przygotowaniu. Z zaledwie kilkoma podstawowymi produktami spożywczymi i mniej niż 15 minutami na przygotowanie, możesz przygotować pożywny, sycący obiad, który smakuje, jakby przygotowywał się godzinami. Co najważniejsze, sprawdza się na każdą okazję, niezależnie od tego, czy gotujesz dla siebie, zapraszasz przyjaciół, czy serwujesz niedzielny posiłek dla rodziny.

Historia tego klasyka
Każde pokolenie ma kilka „ulubionych” przepisów, które zapewniają komfort i przewidywalność podczas obiadu. W latach 70. i 80. zapiekanki i dania na bazie majonezu były podstawą w amerykańskich domach. Połączenie majonezu i parmezanu zapiekanego z kurczakiem zyskało popularność, ponieważ było niedrogie, łatwe w przygotowaniu i zawsze wychodziło soczyste.

Z czasem przepis zyskał przydomek „Kurczak rozpływający się w ustach” ze względu na kremowy, delikatny smak. Dziś pozostaje jednym z tych ponadczasowych dań, które wciąż zachwyca domowych kucharzy, zwłaszcza tych, którzy chcą zjeść posiłek bez zbędnych ceregieli.

Składniki na Kurczaka rozpływającego się w ustach
Ten przepis wykorzystuje proste składniki, które większość osób ma pod ręką, dzięki czemu jest niedrogi i łatwy do przygotowania w każdej chwili.

4 piersi z kurczaka bez kości i skóry – Delikatne białe mięso, które pięknie zapieka się pod warstwą wierzchnią.
1 szklanka majonezu – Dodaje kremowej konsystencji i sprawia, że ​​kurczak pozostaje soczysty. Dla lżejszej wersji, połowę porcji można zastąpić naturalnym jogurtem greckim.
½ szklanki startego parmezanu – Nadaje słony, orzechowy smak, który idealnie komponuje się z kurczakiem.
1 łyżeczka soli – Wzmacnia ogólny smak.
½ łyżeczki czarnego pieprzu – dodaje subtelnego pikanterii.
1 łyżeczka mielonego czosnku – dla świeżości i głębi smaku.
1 łyżeczka czosnku granulowanego – wzmacnia smak i równoważy kremowość sosu.
Instrukcje krok po kroku
1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj sos
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). W średniej misce połącz majonez, parmezan, sól, pieprz, mielony czosnek i czosnek granulowany. Mieszaj, aż sos będzie gładki i kremowy.

2. Złóż naczynie
Ułóż piersi z kurczaka w lekko natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Obficie posmaruj majonezem wierzch każdego kawałka, upewniając się, że każda pierś jest nim pokryta. Ta warstwa zamieni się w złocistą, aromatyczną skórkę podczas pieczenia.

3. Piecz do perfekcji
Piecz bez przykrycia przez około 45 minut. Kurczak powinien być upieczony, a nadzienie lekko zrumienione. Dla bezpieczeństwa sprawdź, czy temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnęła 74°C (165°F).

4. Podawaj i delektuj się
Wyjmij z piekarnika i odstaw kurczaka na kilka minut przed podaniem. Rezultatem jest delikatny, soczysty kurczak z pikantnym, serowym nadzieniem, który rozpływa się w ustach.