Reklama
Reklama
Reklama

Kremowy placek jabłkowy – pyszna uczta smaków i aromatów

Wprowadzenie
Kremowy placek jabłkowy to połączenie miękkiego ciasta, świeżych jabłek i delikatnej, kremowej masy, która rozpływa się w ustach. Jest to idealny deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia i spotkania z przyjaciółmi. Jabłka nadają mu naturalnej kwaskowatości, a kremowa warstwa dopełnia całość, tworząc harmonijną kompozycję smaków. Przygotowanie tego placka jest proste, a efekt końcowy zachwyci każdego. Jeśli szukasz przepisu na ciasto, które będzie jednocześnie lekkie, wilgotne i pełne smaku, ten kremowy placek jabłkowy jest idealnym rozwiązaniem.

Składniki:
Na ciasto:

250 g mąki pszennej
150 g masła (zimnego, pokrojonego na kawałki)
80 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na masę kremową:

500 ml śmietany kremówki (30% lub 36%)
100 g cukru pudru
200 g serka mascarpone
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
Na nadzienie jabłkowe:

4 średniej wielkości jabłka (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru
Sok z połowy cytryny

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło i posiekaj je nożem lub użyj palców, aby powstała kruszonka.
Do masy dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
Uformuj kulę z ciasta, owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby stwardniało.
Przygotowanie jabłek:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W misce wymieszaj pokrojone jabłka z cynamonem, cukrem i sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Formowanie placka:

Po schłodzeniu ciasta, wyjmij je z lodówki i rozwałkuj na grubość około 5 mm. Wylep dno i boki formy do tarty (średnica około 24 cm). Na ciasto wyłóż jabłka, układając je równomiernie.
Pieczenie ciasta:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

15 Codziennych Nawyków, Które Niszczą Twoje Nerki!

Nerki to jeden z najważniejszych organów w naszym ciele – filtrują krew, regulują ciśnienie i usuwają toksyny. Niestety, wiele naszych ...

Dla mnie to nowość!

W pogoni za gładką, promienną skórą wiele z nas wypróbowało niezliczone produkty i procedury, często czując się przytłoczonymi ich złożonością ...

Domowe Pączki Smażone – Przepis, który Rozpali Twoje Podniebienie! Tylko 40 Minut do Słodkiego Szczęścia!

Czas przygotowania: 40 minut + czas na wyrośnięcie Poziom trudności: Niski Porcje: 6 osób Składniki: 200 ml ciepłego mleka 400 ...

Ciasto czekoladowe: przepis na miękkie i pyszne

Składniki: – Na ganache: 130 g ciemnej czekolady 15 g masła 115 g śmietanki 1 łyżka brązowego cukru – Na ...

Leave a Comment