Wprowadzenie:
Potrawka z kurczaka to jedno z tych dań, które nigdy nie wychodzą z mody. Delikatne mięso kurczaka, gotowane w aromatycznym sosie warzywnym, to połączenie smaków, które rozgrzewa i syci. Dzięki swojej prostocie i uniwersalności, potrawka z kurczaka może być przygotowana na każdą okazję – od codziennego obiadu po wyjątkowe spotkania rodzinne. Ten przepis jest idealny dla osób, które szukają smacznego, łatwego w przygotowaniu dania, które sprawdzi się w każdej sytuacji. Zapraszam do wypróbowania tej klasycznej, domowej potrawy!
Składniki:
500 g filetu z kurczaka (pierś lub udka bez kości)
1 duża cebula
2 marchewki
1 pietruszka
2 ziemniaki
1 por (opcjonalnie)
2 ząbki czosnku
1,5 l bulionu drobiowego (lub woda z kostką rosołową)
2 łyżki masła lub oleju
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1 liść laurowy
3-4 ziarna ziela angielskiego
1/2 szklanki śmietany 18% (opcjonalnie)
Świeży koperek do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Filet z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki – można to zrobić w kostkę lub paski, w zależności od preferencji. Warzywa obierz i pokrój: marchewki w plasterki, pietruszkę w półplasterki, ziemniaki w kostkę. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj na drobno.
Smażenie kurczaka:
W dużym garnku rozgrzej masło lub olej. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż je na średnim ogniu przez kilka minut, aż lekko się zrumienią. Następnie zdejmij mięso z garnka i odstaw na bok.
Smażenie warzyw:
W tym samym garnku dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula zmięknie i stanie się szklista. Następnie dodaj marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i pora (jeśli używasz). Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowanie potrawki:
Do garnka wlej bulion drobiowy (lub wodę z kostką rosołową), dodaj liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz oraz paprykę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa staną się miękkie, a kurczak w pełni ugotowany.
Zagęszczanie sosu (opcjonalnie):
Jeśli chcesz, aby sos był gęstszy, możesz dodać 1-2 łyżki mąki pszennej, wcześniej wymieszaną w 1/4 szklanki zimnej wody (lub użyć mąki ziemniaczanej). Wymieszaj dokładnie, aby nie powstały grudki. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Dodanie śmietany:
Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremowy smak, dodaj śmietanę 18%, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut. To doda potrawce lekkości i intensywności smaku.
Serwowanie:
Gotową potrawkę z kurczaka podawaj na gorąco, posypaną świeżym koperkiem. Doskonale komponuje się z pieczywem, ryżem lub kaszą. Smakuje równie dobrze z makaronem lub ziemniakami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Potrawkę z kurczaka najlepiej podawać z dodatkami takimi jak: ryż, kasza, makaron, a także świeży chleb. Świetnie smakuje również z ziemniakami puree. Możesz udekorować ją świeżym koperkiem lub natką pietruszki dla lepszego wyglądu i smaku.
Yo Make również polubił
W poranek Święta Dziękczynienia obudziłem się w pustym domu. Cała moja rodzina wyjechała na Maui beze mnie. Nie płakałem. Zadzwoniłem do przeprowadzkowców. Pięć dni później krzyczeli.
Oczyść swoje ważne organy naturalnymi rozwiązaniami, aby zapewnić sobie optymalne zdrowie
Nie wiedziałem o tym
Jak zrobić domowy i naturalny szampon do farbowania włosów z cynamonem