Reklama
Reklama
Reklama

Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!

Tytuł: Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis na smakowite danie!

Wprowadzenie
Pierogi to klasyk polskiej kuchni, który nigdy nie wychodzi z mody. Wśród najbardziej lubianych farszy znajduje się kapusta i grzyby – połączenie, które smakuje doskonale, zwłaszcza w okresie zimowym i świątecznym. Ich delikatne ciasto, wypełnione aromatycznym farszem z kiszonej kapusty i leśnych grzybów, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne na obiad, kolację, a także na wigilijny stół. Oto przepis na pierogi z kapustą i grzybami, które zachwycą każdego!

Składniki:

Na ciasto:

500 g mąki pszennej
1 jajko
200 ml ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
Na farsz:

500 g kapusty kiszonej
200 g grzybów (najlepiej leśnych, np. borowików, podgrzybków)
1 cebula
2 łyżki masła
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka majeranku
Sposób Przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Do miski przesiej mąkę, dodaj jajko, sól, olej i ciepłą wodę.
Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj trochę więcej wody, a jeśli jest za lepkie – odrobinę mąki.

Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotowanie farszu:

Kapustę kiszoną dobrze odciśnij z nadmiaru soku, a następnie drobno posiekaj.
Grzyby oczyść i pokrój na małe kawałki.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę, aż będzie szklista.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kilka minut, aż puszczą wodę i odparują.
Dodaj posiekaną kapustę, dopraw majerankiem, solą i pieprzem, a następnie smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aż składniki dobrze się połączą.
Odstaw farsz do ostudzenia.
Formowanie pierogów:

Po odpoczynku ciasta, rozwałkuj je na cienki placek (około 2 mm grubości).
Wykrawaj kółka za pomocą szklanki lub specjalnej foremki do pierogów.
Na każde kółko nakładaj łyżeczkę farszu, a następnie zlepiaj brzegi ciasta, formując pierogi.
Upewnij się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
Gotowanie pierogów:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowe gołąbki faszerowane

Domowe gołąbki faszerowane Składniki 🛒 Na 6 porcji: 1 zielona kapusta: wybierz świeżą kapustę o twardych liściach. 500 g mięsa ...

Słodko-kwaśna czerwona cebula: przepis na szybki i smaczny dodatek

Składniki: 2 cebule 2 szklanki octu jabłkowego Sól, pieprz do smaku 1 szklanka cukru Przygotowanie: ...

1000 razy silniejszy niż botoks! Naturalny krem ​​kolagenowy z aloesem, który usuwa wszystkie zmarszczki

Czy interesuje Cię pomysł alternatywy odmładzającej skórę bez botoksu? Silne połączenie aloesu i innych składników odżywczych, ten krem ​​kolagenowy napina ...

Schab w sosie ciemnym z buraczkami

Schab w sosie ciemnym z buraczkamiZesmakuj ze mną pysznego, domowego obiadu.To smak jesieni. Soczyste mięso, a do tego buraczki i ...

Leave a Comment