A 36-year-old teacher passed away from diabetes despite not liking sweets — doctor says it’s due to 4 of her favorite foods. Check 1st comment

Ogólnie rzecz biorąc, 100 g bakłażana to zdrowy produkt, który nie zawiera tłuszczu ani cholesterolu i zawiera 1000 mg białka, 15 mg wapnia, 400 mcg żelaza, 1,5 g błonnika, 34 mg fosforu, 10 mcg karotenu, 15 mg witaminy C, 600 mg witaminy PP i 100 mcg witaminy B2.

Z drugiej strony, pani Miasa często gotowała bakłażana z dużą ilością ziół i oliwy. Ważyła około 65 kilogramów, co jest uważane za nadwagę, mimo że miała zaledwie 1,5 metra wzrostu. To, w połączeniu z jej dietą bogatą w tłuszcz, spowolniło jej metabolizm i spowodowało wzrost poziomu cukru we krwi.

2. Biały kalafior (smażony na smalcu)

Często jadła też biały kalafior, niskokaloryczne warzywo, dobre na odchudzanie. Jednak smażyła go na smalcu wieprzowym. Lekarze zauważają, że kalafior absorbuje dużo tłuszczu, a regularne spożywanie go w ten sposób może z czasem zaszkodzić zdrowiu.

3. Inne produkty spożywcze wysokiego ryzyka, które podnoszą poziom cukru we krwi

Pieczywo białe

Do produkcji białego chleba używa się zbóż rafinowanych, a nie pełnoziarnistych. Spożywanie ich w nadmiarze lub zbyt regularnie może podnosić poziom cukru we krwi i zwiększać ryzyko cukrzycy.

frytki

Frytki, jak większość smażonych potraw, zawierają dużo tłuszczu i węglowodanów, co może zaostrzać przebieg cukrzycy. Ponieważ trawienie lipidów trwa dłużej, jedzenie frytek może spowodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i jego utrzymanie.

Sos pomidorowy w puszce

Chociaż sos pomidorowy w butelce jest popularną przyprawą, zaledwie jedna łyżka stołowa zawiera około jednej łyżeczki cukru. Ograniczenie spożycia to najlepszy sposób na zapobieganie wzrostom poziomu cukru we krwi.

4. Biały ryż

Biały ryż jest bogaty w skrobię, która po strawieniu przekształca się w cukier. Po spożyciu ryżu poziom cukru we krwi może gwałtownie wzrosnąć. Osoby z cukrzycą powinny unikać nadmiernego spożycia białego ryżu, a zamiast tego zwiększyć spożycie warzyw i produktów pełnoziarnistych.