Składniki:
1 kg mączystych ziemniaków (np. typu B lub C)
150 ml pełnotłustego mleka (ciepłego)
100 g masła dobrej jakości
Sól do smaku
Opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej lub biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki, pokrój je na równe kawałki i ugotuj na parze, a nie w wodzie. Dzięki temu zachowują cały swój smak i nie nasiąkają.
Odparowanie:
Po ugotowaniu odstaw ziemniaki na minutę w ciepłym garnku bez pokrywki, aby resztki wilgoci odparowały.
Tłuczenie:
Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem lub przeciśnij przez praskę, by uzyskać gładką konsystencję.
Dodawanie tłuszczu:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Łatwa domowa pasta z pigwy z przyprawami (Membrillo)
Pierwsza rzecz, którą zobaczysz, ujawni, co Cię obecnie dręczy
Podczas kolacji z rodziną mojego syna, moja mała wnuczka słodko podała mi kawałek chleba. Uśmiechnęłam się – aż do momentu, gdy zauważyłam maleńką smugę ketchupu, która układała się w napis SOS. Krew zamarła mi w żyłach. Udając niezdarność, rzuciłam chleb na ubranie i zabrałam ją ze sobą, żeby „posprzątać”. Gdy drzwi się zamknęły, wyszeptała drżącym głosem: „Babciu… Właśnie cię uratowałam…
Muffinki twarogowe z 1 opakowaniem budyniu gotowe do piekarnika w zaledwie kilka minut