Składniki:
1 kg mączystych ziemniaków (np. typu B lub C)
150 ml pełnotłustego mleka (ciepłego)
100 g masła dobrej jakości
Sól do smaku
Opcjonalnie: szczypta gałki muszkatołowej lub biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki, pokrój je na równe kawałki i ugotuj na parze, a nie w wodzie. Dzięki temu zachowują cały swój smak i nie nasiąkają.
Odparowanie:
Po ugotowaniu odstaw ziemniaki na minutę w ciepłym garnku bez pokrywki, aby resztki wilgoci odparowały.
Tłuczenie:
Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem lub przeciśnij przez praskę, by uzyskać gładką konsystencję.
Dodawanie tłuszczu:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zupa brokułowa z pieczywem czosnkowo-ziołowym
Miód i cynamon. Jedzmy je codziennie
Na moich urodzinach mój mąż wstał i powiedział: „Gratulacje, nieudaczniku. Skończyliśmy”. Czterdzieści osób się roześmiało. Jego kochanka siedziała tuż obok. Nie płakałam – przesunęłam czarną kopertę po stole. Powiedziałam: „Zadzwoń do rodziców. Ich dom zniknął. Zadzwoń do sióstr. Ich czesne po prostu przepadło”. Śmiech ucichł natychmiast, pozostawiając jedynie blade, drżące twarze…
Cała wieś była zszokowana, gdy jeden z miejscowych mężczyzn wrócił do domu swoich rodziców z kobietą o takim wyglądzie: wkrótce jednak dowiedzieli się o nowej żonie.