Reklama
Reklama
Reklama

Babciom, którym nikt nie jest w stanie się oprzeć: Przepis na klasyczny sernik babci

Pokrusz herbatniki na drobny piasek (użyj blendera lub wałka).
Wymieszaj je z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominała mokry piasek.
Wyłóż dno blaszki papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż masę herbatnikową, lekko dociskając.
Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
2. Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem i sokiem z cytryny, aż masa będzie gładka.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach (nie napowietrzaj masy zbyt mocno).
Wlej roztopione masło, dodaj proszek budyniowy i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników.
3. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 170°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu).
Wylej masę serową na schłodzony spód z herbatników.
Piecz sernik przez 50-60 minut. Sernik jest gotowy, gdy środek lekko się unosi, ale wciąż jest delikatnie sprężysty.
Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw sernik w środku na 15 minut, aby uniknąć pęknięć.
4. Przygotowanie polewy (opcjonalnie):
W miseczce wymieszaj kwaśną śmietanę z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
Posmaruj nią wierzch ciepłego sernika i wstaw do piekarnika na dodatkowe 10 minut w temperaturze 170°C.
5. Chłodzenie i serwowanie:
Po całkowitym ostygnięciu wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na noc).
Przed podaniem udekoruj wierzch startą czekoladą, owocami lub cukrem pudrem.
Wskazówki:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mandarynkowy Raj: Deser Marzeń z Ciasta Francuskiego i Orzeźwiającym Napojem Mandarynkowym

Wyjmij gotowe ciasto francuskie z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut. Ułóż deser na talerzach i opcjonalnie posyp ...

Ciasto biszkoptowe z kremem i czekoladą: deser bez pieczenia

Wlać mieszaninę ciasteczek do tortownicy o średnicy 24 cm i dobrze docisnąć grzbietem łyżki, aby utworzyć zwarty spód. Włóż bazę ...

Ciasto Dakłas

BISZKOPT Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Cały czas miksując stopniowo dodawać cukier, ...

Jajka faszerowane białymi tulipanami: piękna i pyszna kompozycja

Ostrożnie wyciśnij mieszankę żółtkową z powrotem do wydrążonych białek, obficie je wypełniając. Uformuj nadzienie tak, aby przypominało środek tulipana. Przygotuj ...

Leave a Comment