Składniki
Cytryny ekologiczne: 2 sztuki
Cukier granulowany: 150 g
Mąka 00: 130 g
Mleko: 70 ml
Skrobia kukurydziana: 50 g
Olej roślinny: 40 ml
Proszek do pieczenia: 8 g
Jajka: 2 sztuki
Do polewy cytrynowej:
Cukier puder: 80 g
Sok z cytryny: 3 łyżki
Do dekoracji:
Cytryna ekologiczna: 1 sztuka
Świeże listki mięty: do smaku
Muffiny cytrynowe to pyszne, cytrynowe babeczki przygotowane z soku i skórki ekologicznych cytrusów, idealne na śniadanie lub podwieczorek, aby spędzić wyjątkową chwilę w towarzystwie przyjaciół.
Przepisy na słodkie muffiny są różne, a ten jest szczególnie prosty: wystarczy wymieszać suche składniki, czyli mąkę, skrobię kukurydzianą, cukier i proszek do pieczenia, a następnie dodać jajka, mleko i olej roślinny. Gdy ciasto będzie gotowe, wystarczy rozłożyć je do foremek na muffiny wyłożonych papilotkami i piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 20 minut, aż muffiny staną się puszyste i pachnące.
W naszej wersji, dla efektownego wyglądu, muffiny zostały pokryte polewą cytrynową z cukru pudru i soku z cytryny, a na wierzchu udekorowane plasterkiem cytryny i listkami świeżej mięty. W ten sposób uzyskasz przyjemne połączenie smaków między kwaśnymi nutami polewy a słodkim i cytrusowym smakiem ciasta. Jeśli chcesz, możesz podać te babeczki jako deser po posiłku, serwując je z kieliszkiem limoncello, lub zaproponować je na przyjęciu lub niedzielnym brunchu.
Odkryj, jak przygotować muffiny cytrynowe, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także muffiny z kawałkami czekolady.
Jak przygotować muffiny cytrynowe
Yo Make również polubił
Gdzie nigdy nie powinieneś ładować swojego telefonu?
Ciasteczka z marszczeniem cytrynowym: przepis na proste i pachnące słodycze
Przepis na Pyszny Sernik
Zapomniana Sałatka, Która Wprowadzi Cię w Zachwyt – Prosta, Zdrowa, Bez Majonezu i Pełna Smaku!