Przygotowanie formy i gotowanie:
Formę do babki dokładnie wysmaruj tłuszczem i oprósz bułką tartą (lub mąką).
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
W dużym garnku zagotuj wodę. Wstaw formę z ciastem do garnka, tak aby woda sięgała do około 3/4 wysokości formy.
Obciąż formę talerzykiem lub mniejszym naczyniem, aby babka nie wypłynęła.
Garnek przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę i 20 minut.
Studzenie i wyjmowanie babki:
Po upływie czasu wyłącz palnik i odkryj garnek. Pozostaw formę z babką w gorącej wodzie na 10 minut.
Ostrożnie wyjmij formę z garnka.
Na formę połóż płaski talerz i odwróć ją do góry dnem, delikatnie stukając, aby babka wyszła z formy.
Dekoracja:
Wystudzoną babkę możesz polać polewą czekoladową.
Wskazówki:
Pamiętaj, aby składniki miały temperaturę pokojową.
Mieszaj delikatnie, aby piana z białek nie opadła, a babka była puszysta.
Czas gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od wielkości formy, dlatego sprawdź babkę po 1h 15min, np. patyczkiem. Jeśli jest suchy, babka jest gotowa.
Pozwól babce całkowicie wystygnąć przed polaniem polewą.
Smacznego!
Yo Make również polubił
Pewnego dnia przed Wigilią mój tata uniósł kieliszek wina i powiedział: „Najlepszym prezentem byłoby, gdybyś zniknął z tej rodziny”. W całym pokoju zapadła cisza. Nikt mnie nie bronił. Mój brat wręcz się roześmiał. Zrobiłem więc dokładnie to, o co prosił – a kiedy obudzili się z widokiem na sprzedany dom, odwołaną kolację wigilijną i kartkę papieru przyklejoną do lodówki, nawet on nie mógł mówić.
Rolada z ciasta marchewkowego z nadzieniem z serka śmietankowego
W Boże Narodzenie miałam podwójną zmianę na oddziale ratunkowym. Moi rodzice i siostra powiedzieli mojej 16-letniej córce, że „nie ma dla niej miejsca przy stole”. Pojechała więc sama do domu – do pustego domu – i spędziła święta w ciszy. Nie krzyczałam. Nie pisałam SMS-ów. Działałam. Następnego ranka moi rodzice znaleźli kopertę przyklejoną taśmą do drzwi. Otworzyli ją, przeczytali list w środku… i zaczęli krzyczeć.
Kruszone ziemniaki i kiełbaski: idealne danie na wykwintny obiad!