Instrukcje:
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Obrane i umyte ziemniaki starte razem z jedną cebulą na drobnych oczkach – tak jak na placki ziemniaczane. Jeśli Twoje ziemniaki są wodniste, należy je odcisnąć z nadmiaru wody. Jeśli używasz ziemniaków mączystych, możesz ominąć ten krok.
Krok 2: Przygotowanie pieczarek
Pieczarki starte na grubych oczkach usmażyć na łyżce masła wraz z drugą cebulą pokrojoną w drobną kostkę. Smażyć aż odparuje cała woda, aby uzyskać lekko skaramelizowany smak.
Krok 3: Połączenie składników
Do startych ziemniaków dodać usmażone letnie pieczarki, jajko, mięso mielone oraz przyprawy: majeranek, czosnek niedźwiedzi, czosnek granulowany, sól, pieprz i szczyptę chili. Dokładnie wymieszać, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Krok 4: Przygotowanie formy
Formę ceramiczną do zapiekania o pojemności 2 litrów wysmarować masłem i posypać tartą bułką. To zapobiegnie przyleganiu babki do formy i nada jej chrupiącą skórkę.
Krok 5: Formowanie i pieczenie
Masę ziemniaczaną przełożyć do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadzając ją. Wstawić do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C z grzałką góra-dół. Piec przez około 1,5 godziny, aż babka będzie złocista i dobrze ścięta.
Porady kulinarne:
- Rodzaj ziemniaków: Jeśli używasz ziemniaków wodnistych, pamiętaj o ich odciskaniu z nadmiaru wody, aby masa nie była zbyt wilgotna.
- Dodatkowe smaki: Możesz eksperymentować, dodając inne grzyby, np. kurki lub shimeji, aby wzbogacić aromat.
- Podawanie: Babkę można podawać samodzielnie lub z dodatkiem świeżego surówki, sałatki z ogórka lub sosu grzybowego.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Ta babka to doskonałe połączenie tradycji i nowoczesności. Ziemniaki, będące podstawą potrawy, tworzą delikatną, puszystą strukturę, która idealnie komponuje się z soczystym mięsem i aromatycznymi pieczarkami. Dodatek przypraw, takich jak majeranek i czosnek niedźwiedzi, nadaje potrawie wyjątkowy charakter, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Korzyści zdrowotne:
- Ziemniaki: Bogate w węglowodany, które dostarczają energii, oraz witaminę C i B6.
- Mięso mielone: Źródło białka i niezbędnych aminokwasów dla organizmu.
- Pieczarki: Pełne witamin grupy B, selen i antyoksydantów, wspierających układ odpornościowy.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
- Chłodzenie: Resztki babki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Podgrzewanie: Aby odzyskać chrupiącą skórkę, podgrzej babkę w piekarniku lub na patelni.
Podsumowanie:
Babka ziemniaczana z mięsem mielonym i pieczarkami to danie, które łączy w sobie prostotę, smak i wartość odżywczą. Dzięki łatwemu przygotowaniu i możliwości adaptacji składników, może stać się ulubionym elementem Twojego repertuaru kulinarnego. Spróbuj tego przepisu już dziś i przekonaj się, jak łatwo stworzyć coś wyjątkowego z podstawowych składników. Smacznego!
Yo Make również polubił
Co się dzieje z Twoim ciałem, gdy jesz seler codziennie przez tydzień
Długopis nie pisze? Darmowy trik, aby to naprawić!
W moje urodziny ojciec zwrócił się do mnie na oczach wszystkich, spojrzał mi prosto w oczy i powiedział: „ŻAŁUJĘ, ŻEBYŚ SIĘ NIGDY NIE URODZIŁ”. Coś we mnie pękło. Następnego ranka nie kłóciłem się ani nie płakałem, spakowałem walizki, wypłaciłem oszczędności, znalazłem nowe miejsce… Zniknąłem, nie oglądając się za siebie.
Jak wykonać głębokie rozciąganie mięśnia gruszkowatego, aby wyeliminować ból pleców, bioder, pośladków i nóg