Reklama
Reklama
Reklama

Bakłażan Zawijany z Kofte – Pyszne Połączenie Smaków

W misce wymieszaj mielone mięso z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, kuminem, papryką, solą i pieprzem. Dobrze wyrób masę, aż składniki się połączą.
Z przygotowanej masy formuj małe, długie klopsiki (kofte). Używając wilgotnych rąk, nadaj im kształt kiełbasek.
Przygotowanie bakłażana:

Bakłażany umyj, obierz ze skóry (opcjonalnie) i pokrój wzdłuż na cienkie plastry (około 1 cm grubości).
Każdy plaster posmaruj oliwą z oliwek i posól. Grilluj je na patelni grillowej lub smaż na patelni, aż staną się miękkie i lekko zarumienione (około 3-4 minut z każdej strony). Możesz także upiec je w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż staną się miękkie.
Smażenie kofte:

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy i smaż klopsiki przez 8-10 minut, aż będą równomiernie zrumienione z każdej strony i dobrze ugotowane w środku.
Zawijanie bakłażanów:

Na każdym plasterku bakłażana umieść 1-2 klopsiki (zależnie od wielkości bakłażana i kofte). Zwiń bakłażan wokół mięsa, tworząc małe ruloniki. Możesz je spiąć wykałaczkami, aby trzymały się razem podczas gotowania.
Pieczenie:
Przełóż zawinięte bakłażany na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż bakłażan będzie miękki, a kofte dobrze się upieką.
Sos jogurtowy (opcjonalnie):

W misce wymieszaj jogurt naturalny z czosnkiem w proszku, sokiem z cytryny oraz solą. Taki sos świetnie komponuje się z bakłażanem i kofte.
Podanie:

Podawaj zawinięte bakłażany z kofte na talerzu, posypane świeżymi ziołami (np. pietruszką) i z sosem jogurtowym obok. Możesz dodać do dania świeżą sałatkę lub chleb pita.
Wskazówki:
Alternatywa: Jeśli chcesz, możesz dodać do kofte odrobinę świeżych ziół, jak mięta czy kolendra, aby dodać daniu jeszcze więcej aromatu.
Grillowanie: Jeśli masz możliwość, grillowanie bakłażanów na grillu doda im wyjątkowego smaku i aromatu.
Podsumowanie:
Bakłażan zawijany z kofte to pyszne, aromatyczne danie, które łączy w sobie smaki mięsa i warzyw w wyjątkowy sposób. Jest pełne smaku, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Idealne na obiad, kolację lub imprezę!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dodaj imbir do swojego samochodu, aby uzyskać ten potencjalnie ratujący życie efekt

Jak stosować imbir w samochodzie Olejek eteryczny z imbiru: Nanieś kilka kropli olejku eterycznego z imbiru na wacik i umieść ...

Jak używać tego dziwnego narzędzia w kuchni

Zalety noża do jajek: Precyzja: Czyste cięcia bez rozrzucania fragmentów skorupki. Szybkość: Szybka obsługa przyspiesza codzienne śniadanie. Prezentacja: Gwarantuje, że ...

Mój tata nauczył mnie tej sztuczki, aby utrzymać basen w krystalicznej czystości w zaledwie 2 minuty bez żadnego wysiłku. Oto jak to zrobić

Krok 1: Wrzuć piłkę tenisową do basenu Po prostu wrzuć jedną lub dwie piłki tenisowe do basenu. Piłki tenisowe są ...

Dla mnie to nowość!

Skuteczność aloesu tkwi w jego unikalnym składzie. Roślina zawiera polisacharydy, które pomagają zatrzymać wilgoć i tworzą ochronną barierę na skórze ...

Leave a Comment