Banany zachowają świeżość o 10 dni dłużej, jeśli przechowujesz je w jednym przyborcie kuchennym, a nie w misce na owoce

Folia aluminiowa lub folia plastikowa tworzy hermetyczne zamknięcie wokół łodyg, zatrzymując gaz etylenowy i uniemożliwiając jego cyrkulację w powietrzu.

Nie popełnij tego samego błędu co ja i nie używaj papieru do pieczenia. Dowiedziałem się później, że to nie działa, ponieważ nie tworzy dobrego uszczelnienia, które blokowałoby etylen.

Około dwa tygodnie temu przetestowałem tę metodę na nowo kupionym kiści bananów i po 10 dniach były nadal świeże. Zawinięte w folię aluminiową, wytrzymały prawie dwa tygodnie dłużej niż w koszyku z owocami.

Odkryłem też, że lepiej przechowywać banany w kiści niż rozdzielać je. Ostatnio zauważyłem, że na bananie, którego przypadkowo odłamałem z kiści, pojawiły się plamy, podczas gdy pozostałe banany, które wciąż były przyczepione, wyglądały idealnie.

Kolejna wskazówka, którą odkryłem w internecie, to przechowywanie bananów w lodówce, aby spowolnić proces dojrzewania. Niska temperatura znacznie spowalnia psucie się owoców, więc spróbowałem włożyć banany w kropki do lodówki na lunch. Pięć dni później nadal były żółte i idealnie nadawały się do jedzenia.

Prawidłowe przechowywanie bananów jest zaskakująco proste. Jestem zdumiony, ile pieniędzy zmarnowałem, nie sprawdzając tego wcześniej!