Jarzynę z przyprawami, gotujemy na wolnym ogniu, około godziny do miękkości.
Buraki obieram i kroję w drobniutkie słupeczki. Warzywa wyjmuję, dodaję buraczki i gotuję na wolnym ogniu aż zmiękną, z dwoma łyżkami octu.
Dodaję bulion z rosołu i dolewam zakwas buraczany.
Do smaku dosładzam cukrem i dodaję sok z cytryny. Nie dopuszczamy do zagotowania.
Zabielamy śmietaną 30%. Barszczyk podajemy z ziemniakami puree i smażoną cebulą i boczkiem.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Zostałem ojcem po raz pierwszy… w wieku 50 lat.
Zignorowałem ostrzeżenie zawarte w liście dotyczącym spadku — to, co znalazłem na strychu, uległo zmianie
PĄCZKI SUFLETOWE
Syn milionera kopnął starszego mężczyznę — nie wiedząc, że to jego przebrany ojciec, wystawiający jego charakter na próbę…