Batony z karmelem i czekoladą: słodka przekąska przywołująca wspomnienia

Krok 2: Przygotowanie spodu
W średniej misce połącz mąkę, brązowy cukier i roztopione masło. Mieszaj, aż mieszanina utworzy kruszonkę. Dociśnij ją mocno i równomiernie do dna przygotowanej formy. Będzie to chrupiąca, maślana podstawa Twojego deseru.

Krok 3: Piecz spód
Piecz spód przez 10–12 minut, aż brzegi nabiorą jasnozłotego koloru. Nie piecz go zbyt długo – warstwa będzie się dalej piec.

Krok 4: Dodaj karmel i pierwsze dodatki
Wyjmij spód z piekarnika. Gdy jest jeszcze gorący, polej go równomiernie sosem karmelowym. Posyp karmel kawałkami czekolady i orzechami, rozprowadzając je równomiernie, aby każdy kęs miał zrównoważony smak.

Krok 5: Piecz ponownie
Włóż formę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut, aż karmel delikatnie się zagotuje, a kawałki czekolady zaczną się rozpuszczać w lepkiej warstwie.

Krok 6: Dodaj ostatnią czekoladę
Wyjmij batony z piekarnika i natychmiast posyp je kawałkami czekolady. Pozwól im zmięknąć pod wpływem ciepła, a następnie rozprowadź je szpatułką, jeśli chcesz uzyskać gładką, błyszczącą warstwę czekolady.

Krok 7: Ostudź i pokrój
Najtrudniejsza jest cierpliwość! Przed pokrojeniem pozostaw batony do całkowitego ostygnięcia w formie. Pozwoli to karmelowi i czekoladzie odpowiednio stężeć. Gdy stwardnieją, pokrój je na równe kwadraty i podawaj.

Przydatne wskazówki, jak za każdym razem uzyskać idealne batony
Użyj papieru pergaminowego: Wyłożenie formy papierem pergaminowym ułatwi wyjmowanie i krojenie.
Dostosuj dodatki: Zamień orzechy na wiórki kokosowe, pokruszone precle, a nawet szczyptę soli morskiej, aby nadać im wykwintny charakter.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni lub w lodówce, aby uzyskać twardszą konsystencję.
Możliwość mrożenia: Batony doskonale nadają się do mrożenia. Wystarczy szczelnie owinąć i rozmrozić, gdy będziesz gotowy na słodką przekąskę.
Deser, który łączy pokolenia
Przepisy takie jak ten to nie tylko kwestia jedzenia – to także wspomnienia. Dla dziadków pieczenie batoników karmelowo-czekoladowych może być sposobem na wspólne tworzenie tradycji z wnukami: mieszanie czekolady, podjadanie smaków karmelu i krojenie kostek po ostygnięciu batoników.

Dla seniorów mieszkających samotnie ten deser może być małym aktem radości, przypomnieniem, że słodkie chwile wciąż można tworzyć i delektować się nimi. A dla rodzin to gwarantowany hit na zjazdach, urodzinach czy niedzielnych obiadach.

Niezależnie od tego, jak się nimi delektujesz, te batoniki niosą ze sobą ciepło, które ożywia kuchnie i wypełnia domy.

Jeśli szukasz prostego przepisu na deser, który łączy w sobie wygodę, chrupkość i rozkosz, te batoniki karmelowo-czekoladowe zasługują na miejsce w Twojej kolekcji przepisów. Dowodzą, że czasami do najprostszych przepisów wracamy raz po raz.

Podawaj je z kawą, połącz z lodami lub po prostu delektuj się nimi jako popołudniową inspiracją. Jakkolwiek się nimi podzielisz, jedno jest pewne: porcja tych batoników nie będzie…nie trwa długo.