Reklama
Reklama
Reklama

Bazlama: przepis na pyszny turecki placek

Gdy ciasto wyrośnie, uderz je pięścią, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Podziel na mniejsze części i z każdej uformuj kulę.
Każdą kulkę ciasta rozwałkuj na płaski, okrągły kształt o grubości około ¼ cala.
Rozgrzej żeliwną patelnię lub patelnię na średnim ogniu i lekko nasmaruj olejem.
Umieść każdy placek na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie złocistobrązowy i puszysty. Przewróć na drugą stronę i smaż, aż się zarumieni i będzie ugotowany.

Zdejmij z patelni i trzymaj w cieple, przykrywając bazlamę ręcznikiem kuchennym. Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: Bazlama najlepiej smakuje na świeżo, prosto z patelni, gdy jest jeszcze ciepła. Podawać z różnymi dodatkami, takimi jak miód, dżem, ser lub jogurt, aby stanowić kompletny posiłek. Można go również podawać jako dodatek do gulaszy lub mięs z grilla. Aby przechowywać resztki, owiń schłodzoną bazlamę w czysty ręcznik kuchenny lub umieść ją w hermetycznym pojemniku. W temperaturze pokojowej zachowuje świeżość przez około 2-3 dni. Bazlamę można również zamrozić na okres do 1 miesiąca. Po prostu podgrzej je w piekarniku lub na patelni, kiedy będziesz gotowy do podania.

Odmiany:

Zioło Bazlama: Dodaj do ciasta świeże lub suszone zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub oregano, aby uzyskać aromatyczny akcent.

Bazlama z nadzieniem serowym: Dodaj niewielką ilość pokruszonego sera (np. fety lub mozzarelli) na środek ciasta przed rozwałkowaniem, następnie zamknij i piecz jak zwykle, aby otrzymać serową, pikantną wersję.
Słodka Bazlama: Do ciasta dodaj odrobinę cukru, cynamonu lub kardamonu lub posyp upieczony chleb cukrem pudrem i odrobiną miodu, aby uzyskać słodką przekąskę.
Często zadawane pytania:

Czy do Bazlamy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, możesz zastąpić część lub całość mąki uniwersalnej mąką pełnoziarnistą. Dzięki temu chleb będzie gęstszy i bardziej serdeczny.

Czy mogę zrobić bazlamę bez jogurtu? Chociaż jogurt pomoże zmiękczyć ciasto, możesz go pominąć, jeśli wolisz. Chleb i tak będzie pyszny.

Dlaczego moja Bazlama nie otwiera się? Jeśli ciasto nie rośnie, ogień może być za niski. Upewnij się, że patelnia jest wystarczająco gorąca, a ciasto jest równomiernie rozwałkowane. Ciasto powinno mieć grubość około ¼ cala.

Czy mogę ugotować bazlamę w piekarniku zamiast na kuchence? Tak, bazlamę można piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (400°F) przez około 10-12 minut lub do złotego koloru. Jednak patelnia nadaje mu bardziej tradycyjną konsystencję.

Miłej zabawy podczas pieczenia i dzielenia się tym pysznym tureckim chlebem z rodziną i przyjaciółmi!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis ten dostałam od mojej babci i nadal regularnie go przyrządzamy. To już czwarty raz w tym miesiącu

Instrukcje: Przygotowanie piekarnika i formy: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu. Przygotowanie ...

Dlaczego nie warto przywiązywać wstążki do bagażu?

Innym zaskakującym zagrożeniem jest przewożenie marcepanowych słodyczy. John podkreśla, że transportowanie marcepanu może skutkować problemami podczas kontroli bezpieczeństwa, ponieważ „marcepan ...

Kawa z nasionami Chia: wyjątkowa i pożywna odmiana śniadania, której musisz spróbować!

Proste przygotowanie: Przygotowanie kawy z nasionami chia jest tak proste, jak zaparzenie ulubionej filiżanki kawy i dodanie łyżki nasion chia! ...

Puszysty placek jabłkowy

Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. W misce ubij jajka z cukrem, ...

Leave a Comment