(w tym przypadku – jak rozpoznać i leczyć pierś z białymi paskami)
Rozpoznawanie pasków:
Białe paski to tłuste smugi, które pojawiają się na powierzchni mięśni, zazwyczaj u kurczaków brojlerów. Zazwyczaj biegną one równolegle do włókien mięśniowych.
Wpływ na smak i teksturę:
Mięso z wyraźnymi białymi paskami może być mniej soczyste, bardziej gumowate i twardsze po ugotowaniu. Te paski są oznaką degeneracji mięśni: organizm kurczaka nie nadąża za rozwojem zdrowej tkanki, jeśli rośnie ona zbyt szybko.
Bezpieczeństwo spożycia:
Obecność rys nie oznacza, że mięso jest niezdrowe, ale wskazuje na jego złą jakość. Tłuszcz zastępuje zdrową tkankę mięśniową, zmniejszając wartość odżywczą produktu.
Przygotowanie:
Przed gotowaniem ostrożnie natnij lub usuń widoczne resztki tłuszczu, jeśli mięso jest zbyt gęste. Marynowanie, na przykład w soku z cytryny i oliwie z oliwek, również dobrze się sprawdza, aby zmiękczyć mięso.
Yo Make również polubił
Moja córka śmiała się z mojego prezentu ślubnego przed 200 gośćmi… a rano, kiedy w końcu spakowałam się, żeby wyjść, ona pojawiła się w moich drzwiach, jakby zobaczyła ducha
Przepis na różową lemoniadę dla dzieci
Napój, który opróżni szpitale, ponieważ zwalcza problemy z trzustką, cukrzycę, choroby wątroby, problemy z krążeniem i raka, nie wydając na Ciebie pieniędzy.
Dałem mojej córce farmę, żeby mogła odbudować swoje życie. Podczas wizyty zobaczyłem ją stojącą przy zlewie i cicho płaczącą, podczas gdy rodzina jej nowego męża ucztowała w salonie. Wszedłem do domu, spojrzałem prosto na jej teściową i powiedziałem tylko trzy słowa.