Składniki:
5 dużych jajek (w temperaturze pokojowej)
150 g drobnego cukru
120 g mąki pszennej tortowej
30 g kakao (ciemne, dobrej jakości)
Szczypta soli
Opcjonalnie: kilka kropel ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Oddziel żółtka od białek.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż masa stanie się lśniąca i gęsta.
Dodaj po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach tylko do połączenia.
Przesiej mąkę razem z kakao i delikatnie wmieszaj ją do masy jajecznej za pomocą szpatułki – najlepiej w trzech turach.
Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go na tym etapie.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kompletny przewodnik po utrzymaniu piekarnika w czystości i dłuższej jego eksploatacji
Nie wyrzucaj tego! 8 wskazówek dotyczących recyklingu wody z suszarki
W urodziny mojego syna znalazłam jego tort wyrzucony do kosza. Siostra się roześmiała i powiedziała, że i tak na to nie zasłużył. Przytuliłam syna i wyszliśmy. Następnego ranka zadzwoniła do mnie płacząca mama. Proszę, porozmawiaj z organizatorem ślubu, zanim odwołają ślub twojej siostry…
Jak zrobić pyszne smażone ciasta