Boże, tak bardzo się pomyliłem!

Fast food jest niezaprzeczalnie podstawą amerykańskiej kultury gastronomicznej, oferując konsumentom szybką, niedrogą i wykwintną opcję spożywania posiłków. Jednak wygoda ma swoją cenę, zwłaszcza jeśli chodzi o wartość odżywczą niektórych dań z menu. Jedno z takich dań, czyli burgery typu fast food, znalazło się pod coraz większą obserwacją organizacji ochrony zdrowia ze względu na ich wpływ na wzrost zachorowań na choroby przewlekłe, takie jak otyłość i choroby serca.

Choć nie wszystkie burgery są sobie równe, niektóre zawierają znacznie więcej niezdrowych składników niż inne. Niedawne badanie PlushCare wykazało, że cheeseburger Five Guys jest najbardziej niezdrowym burgerem typu fast food w Ameryce. Ocena ta, oparta na takich czynnikach, jak zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych, sodu i cukru, podkreśla alarmujący profil odżywczy tej popularnej potrawy typu fast food.

Badanie: Ranking amerykańskich burgerów pod kątem ryzyka zdrowotnego

Badanie PlushCare objęło burgery typu fast food z 24 sieci, skupiając się na kluczowych elementach odżywczych, które bezpośrednio wpływają na zdrowie, w tym na kaloriach, zawartości tłuszczu (zwłaszcza tłuszczów nasyconych), sodu i cukru. Spośród nich najbardziej szkodliwą okazała się kanapka Five Guys Cheeseburger, która otrzymała ocenę „niezdrowa” wynoszącą 50 punktów.

Ta ocena umieściła go daleko ponad innymi znanymi burgerami, takimi jak Whataburger Jalapeño & Cheese i Classic Smash od Smashburger, które miały ocenę 42. Burger Five Guys ma bardzo wysoką kaloryczność, niebezpieczny poziom tłuszczów nasyconych, a nadmierna zawartość sodu sprawiała, że ​​była to najbardziej niezdrowa opcja dla osób dbających o swoje długoterminowe samopoczucie.

Podział wartości odżywczych cheeseburgera Five Guys

Profil odżywczy Five Guys Cheeseburger wyjaśnia, dlaczego znalazł się on na szczycie list niezdrowych produktów:

Kalorie: Burger zawiera oszałamiające 1060 kalorii, co stanowi ponad połowę zalecanego dziennego spożycia kalorii dla wielu dorosłych, szczególnie tych prowadzących siedzący tryb życia. Tak wysoka kaloryczność diety naraża osoby na ryzyko przybrania na wadze i otyłości, dwóch schorzeń ściśle związanych z chorobami serca, cukrzycą typu 2 i innymi zaburzeniami metabolicznymi.
Zawartość tłuszczu: Całkowita zawartość tłuszczu w burgerze wynosi 62 gramy, z czego 30 gramów to tłuszcze nasycone. Tłuszcze nasycone były przedmiotem wielu badań i wykazały związek między zwiększonym poziomem cholesterolu LDL, często nazywanego „złym” cholesterolem, który przyczynia się do rozwoju miażdżycy (stwardnienia tętnic), zwiększając ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Sód: Zawierając 1310 miligramów sodu, Five Guys Cheeseburger zapewnia ponad połowę zalecanego dziennego spożycia wynoszącego 2300 mg przez American Heart Association (AHA). Wysokie spożycie sodu jest istotnym czynnikiem przyczyniającym się do nadciśnienia tętniczego, które jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca, udaru mózgu i chorób nerek.
Cukier: W porównaniu z innymi daniami typu fast food, zawartość cukru w ​​burgerach nie stanowi większego problemu, ale cheeseburger Five Guys zawiera 1 gram cukru, co, choć jest niewielką ilością, nadal przyczynia się do niskiej wartości odżywczej tego posiłku.

Dlaczego te wskaźniki żywieniowe są ważne