Budyń karmelowy bez pieczenia: przepis na bardzo szybki deser w zaledwie 10 minut!

Jak przechowywać krem karmelowy

Przechowuj krem karmelowy w lodówce w szczelnym pojemniku maksymalnie  4 dni  .

Czy mogę to zrobić wcześniej?

Ten przepis idealnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Po ostygnięciu deseru   , szczelnie przykryj go folią spożywczą  i  przechowuj w lodówce.

Czy mogę dodać inne smaki?

Tak, możesz dodać własny akcent do tego przepisu. Spróbuj tego:

•  Przed wlaniem puddingu ułóż na dnie formy warstwę  świeżych owoców (np. jagód lub brzoskwiń). Dzięki temu każdy kęs będzie pyszną niespodzianką.
• Szczypta  cynamonu ,  gałki muszkatołowej  lub  kardamonu  może dodać flanowi ciepłego i zachęcającego akcentu. Eksperymentuj, aby znaleźć swoje ulubione połączenie smaków.

Czy budyń karmelowy i flan to to samo?

Tak , pudding karmelowy bez pieczenia to zasadniczo  ten sam deser  co flan. Oba mają kremową bazę budyniową z bogatym nadzieniem karmelowym. Główna różnica polega na tym, że  flan jest tradycyjnie pieczony , podczas gdy pudding karmelowy bez pieczenia wykorzystuje żelatynę lub agar-agar do utrwalenia smaku.

Jakie są korzyści z przygotowywania budyniu karmelowego bez pieczenia?

Łatwiej i szybciej. Bez nagrzewania piekarnika! Pudding karmelowy bez pieczenia nie wymaga kąpieli wodnej, co upraszcza cały proces.

Ponieważ przepis  nie zawiera jajek , jest mało prawdopodobne, że pudding się zwarzy.

Jakiego rodzaju żelatyny należy użyć do budyniu bez pieczenia?

Do puddingu karmelowego bez pieczenia możesz  użyć listków żelatyny  lub  żelatyny w proszku  . Pamiętaj, aby postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby prawidłowo rozpuścić (zmiękczyć) i wymieszać składniki.

Co jeśli mój pudding wyjdzie za twardy?

Jeśli krem jest zbyt twardy, prawdopodobnie przyczyną jest  nadmiar żelatyny  lub zbyt długie przechowywanie w lodówce. Aby temu zaradzić,  zmniejsz ilość żelatyny  w kolejnych partiach z 24 g do około  12 g , aby uzyskać gładszą konsystencję. Rozważ również skrócenie czasu chłodzenia, jeśli w lodówce panuje wyjątkowo niska temperatura. Jeśli krem jest już zbyt twardy, delikatnie podgrzej go nad garnkiem z gotującą się wodą, aż się rozpuści, przelej z powrotem do garnka i schłódź,  ewentualnie dostosowując ilość żelatyny  lub dodając więcej płynu przed ponownym dodaniem. Powinno to pomóc w uzyskaniu gładszej, bardziej kremowej konsystencji.

Więcej przepisów na puddingi, które pokochasz