Reklama
Reklama
Reklama

Bułeczki przytulaski z nadzieniem – bardzo puszyste

Do naczynia wsypujemy przesianą mąkę, cukier, sól, dodajemy jajka, roztopione i przestudzone masło oraz wyrośnięty rozczyn. Całość wyrabiamy dłonią, tak by ciasto było gładkie (moje ciasto trochę kleiło się do dłoni, ale nie dosypywałam więcej mąki)). Tak wyrobione ciasto odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1h – ciasto powinno podwoić swoją objętość (patrz zdjęcia).

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy cukier i podlewamy odrobiną wody. Po chwili dodajemy masło i cynamon. Odstawiamy do wystudzenia.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy je na podsypaną mąką stolnicę i jeszcze chwilę wyrabiamy. W trakcie wyrabiania, ciasto można podsypać delikatnie mąką jeśli zbytnio klei się do rąk, ale nie za dużo bo bułeczki nie będą tak puszyste. Ciasto dzielimy na 12 części (kulek) – każdą część spłaszczamy, nakładamy farsz i sklejamy formułując bułeczkę.

Bułeczki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – układamy robiąc odstępy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 20 min do napuszenia.

Następnie bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C, opcja góra- dół . Nasze piekły się ok. 20 min.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Szybkie muffinki w 2 minuty

Instrukcje: Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż foremkę na muffiny papilotkami lub natłuść foremki. Przygotuj czekoladę: Połam czekoladę ...

Pieczony w piekarniku kalafior: prosty i smaczny przepis na dodatek

Jak przygotować pieczonego w piekarniku kalafiora Krok 1 Przytnij kalafior i podziel go na różyczki. Opłucz je pod bieżącą wodą ...

Sernik Rosa – Delikatny Deser, który Zachwyci Smakiem i Wyglądem

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie spodu: Herbatniki zmiel w blenderze na drobny proszek. Masło roztop w rondelku, a następnie połącz je z ...

15 najlepszych ukrytych konserwantów, których należy unikać i na co należy zwrócić uwagę zamiast nich

7. BHA i BHT: ich rola w konserwowaniu żywności i lepsze opcje BHA i BHT to przeciwutleniacze stosowane w celu ...

Leave a Comment