Lekko podgrzej mleko (nie gorące, tylko letnie) i rozpuść w nim suszone drożdże. Jeśli używasz świeżych drożdży, rozpuść je w ciepłym mleku.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Zrób dołek w środku i dodaj mieszankę drożdży z mlekiem, masło w temperaturze pokojowej i jajko. Zagnieć wszystko na gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Przygotuj nadzienie:
W misce wymieszaj zmiękczone masło z brązowym cukrem, cynamonem i gałką muszkatołową, aż składniki dobrze się połączą.
Rozwałkuj ciasto i napełnij je:
Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na prostokąt na lekko posypanej mąką powierzchni (ok. 40×30 cm).
Rozłóż równomiernie mieszankę cynamonu i cukru na rozwałkowanym cieście.
Rozwałkuj i uformuj:
Ostrożnie zwiń ciasto od dłuższego boku, aby utworzyć długi wałek.
Pokrój wałek na 12-15 równych kawałków.
Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia chleba (ok. 25 x 10 cm) lub wyłóż ją papierem do pieczenia i ułóż obok siebie bułeczki cynamonowe.
Przykryj bułeczki i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra/dół).
Yo Make również polubił
Wymieszaj goździki z wazeliną: Sekret, którego nikt ci nigdy nie wyjawi. Podziękuj mi później
Sposoby na pozbycie się prosaków, czyli irytujących białych grudek na skórze
Bliźniaki milionera były niewidome, dopóki ich nowa niania nie zrobiła czegoś, co zmieniło wszystko…
Moja teściowa próbowała nadać imię mojemu dziecku na przyjęciu. Kiedy odmówiłam, krzyczała, że jest „prawdziwą mamą”, bo to sperma jej syna. Goście byli przerażeni, ale nikt nie był bardziej zszokowany niż ona, gdy przyjechała policja…