Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
Aktywacja drożdży:
W miseczce wymieszaj ciepłą wodę, 1 łyżeczkę cukru i drożdże. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną się pienić.
Mieszanie składników:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i resztę cukru.
Dodaj aktywowane drożdże, ciepłe mleko, jajko i roztopione masło.
Wyrabianie ciasta:
Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj – ciasto powinno być miękkie.
Pierwsze wyrastanie:
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. Formowanie bułek:
Podział ciasta:
Wyjmij ciasto na oprószony mąką blat i podziel na 8 równych części.
Formowanie:
Uformuj z każdej części gładką kulę, lekko spłaszczając.
Drugie wyrastanie:
Ułóż bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj ściereczką i odstaw na 30–40 minut.
3. Pieczenie:
Przygotowanie do pieczenia:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i, jeśli chcesz, posyp sezamem, makiem lub czarnuszką.
Pieczenie:
Yo Make również polubił
Puchar z truskawkami i mascarpone
Łatwy sposób na przywrócenie odpływom świeżego zapachu: użyj tylko 2 kropli!
Musaka, tradycyjny i pyszny przepis grecki
Kwiat, który wybierzesz, ujawni Twoją prawdziwą cechę charakteru