Cannoli to klasyczny włoski deser, który cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywane są z ciasta skórzanego, które jest formowane wokół metalowych rurkach, a następnie smażone na głębokim oleju. Jednak wersja z ciasta kruchego jest łatwiejsza do przygotowania, ale równie smaczna. Dzięki prostemu przepisowi możesz cieszyć się tym włoskim przysmakiem w mgnieniu oka!
Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
75 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
125 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2-3 łyżki zimnej wody (w razie potrzeby)
Szczypta soli
Składniki na nadzienie:
250 g sera ricotta (można zastąpić twarogiem o gładkiej konsystencji)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
50 g posiekanych orzeszków pistacjowych (opcjonalnie)
50 g czekolady (np. gorzkiej lub mlecznej), pokrojonej w drobną kostkę (opcjonalnie)
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Olej do smażenia (np. rzepakowy)
Przygotowanie:
Yo Make również polubił
Nie mogę uwierzyć, że właśnie nauczyłem się tego triku! Jest genialny!
Na moim przyjęciu z okazji parapetówki moja siostra i jej mąż pojawili się z walizkami, mówiąc: „Mama powiedziała, że możemy tu zamieszkać!”. Mama odpisała: „Nie rób scen!”. Następnego ranka odesłałam ich rzeczy do domu mamy z notatką: „Nie rób scen”.
Oto jak błyskawicznie pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z odpływów: tylko 3 składniki
Chrupiące udka z kurczaka: idealne na szybki i pyszny obiad