Wprowadzenie:
Cannoli to jedno z najbardziej rozpoznawalnych włoskich ciast, które od lat cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. Chociaż tradycyjnie przygotowuje się je z ciasta fritto (smażonego), ten przepis proponuje alternatywę w postaci ciasta kruchego. Dzięki temu proces przygotowania staje się prostszy, a smak wciąż zachowuje swoją intensywność. Z chrupiącym ciastem, kremowym nadzieniem i możliwością dekoracji, cannoli to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g masła
50 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie)
Szczypta soli
Na nadzienie:
300 g ricotty (najlepiej odcedzonej)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g gorzkiej czekolady (opcjonalnie, posiekanej)
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Do dekoracji:
Yo Make również polubił
Najprostszy przepis na ciasteczka
Przepis na sernik kokosowy
Moja teściowa wyrzuciła mnie z domu dwa dni po śmierci mojego ojca – następnego ranka przed jego domem zaparkowano SUV-y
8 rzeczy, które dzieją się z Twoim ciałem, gdy przestajesz pić napoje dietetyczne