Reklama
Reklama
Reklama

Cevapcici – Bałkańska Rozkosz Smaku w Twojej Kuchni”

Przygotowanie masy mięsnej:

W dużej misce połącz wołowinę i jagnięcinę (lub wieprzowinę).
Dodaj startą cebulę, czosnek, przyprawy, sodę oczyszczoną i wodę gazowaną.

Dokładnie wymieszaj składniki, aż masa stanie się jednolita. Aby uzyskać idealną konsystencję, wyrabiaj mięso przez około 5–7 minut.
Formowanie Cevapcici:

Zwilż ręce wodą i formuj małe wałeczki o długości 6–8 cm i średnicy około 2 cm.
Ułóż uformowane wałeczki na talerzu i przykryj folią spożywczą. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut (lub nawet na całą noc), aby smaki się przegryzły.
Grillowanie:

Rozgrzej grill lub patelnię grillową i lekko posmaruj powierzchnię olejem.
Grilluj Cevapcici przez 4–5 minut z każdej strony, aż będą równomiernie przypieczone i soczyste w środku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podanie: Tradycyjnie Cevapcici serwuje się z pitą lub lepinją, surową cebulą i ulubionymi dodatkami, takimi jak ajvar czy tzatziki.
Przechowywanie: Przechowuj surowe Cevapcici w lodówce przez maksymalnie 24 godziny lub zamroź na później. Po usmażeniu najlepiej spożyć je od razu, aby cieszyć się ich soczystością.
FAQ:
1. Czy mogę użyć samej wołowiny?
Tak, ale dodanie jagnięciny lub wieprzowiny sprawia, że Cevapcici są bardziej soczyste i pełne smaku.

2. Czy muszę dodawać sodę oczyszczoną?
Soda oczyszczona pomaga zmiękczyć mięso i nadaje Cevapcici delikatniejszą strukturę. Możesz ją pominąć, ale konsystencja może być bardziej zwarta.

3. Jakie inne przyprawy można dodać?
Możesz eksperymentować z ostrą papryką, kolendrą czy majerankiem, aby nadać swoim Cevapcici unikalny charakter.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Klasyczny południowy smażony kurczak jest chrupiący i soczysty

Smaż kurczaka: Smaż kurczaka partiami, od czasu do czasu obracając, aż będzie złocistobrązowy i w pełni ugotowany, około 10-12 minut ...

Znaleziono to niedawno w opuszczonym domu na farmie. Ma około 15 cali wysokości i jest wykonane ze stali chromowanej. Podstawa nagrzewa się po podłączeniu do prądu. Góra ma materiałową osłonę i jest w kształcie gruszki. WITT

Rozwikłanie tajemnicy „WITT” Najważniejszą wskazówką co do tożsamości przedmiotu było słowo „WITT” wygrawerowane na jego powierzchni. Był to punkt wyjścia ...

Oto przepis na Schwarzwald na talerzu

Przygotowanie polewy: W międzyczasie, ubij śmietanę na sztywną pianę. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę kirschu do śmietany, aby nadać jej ...

Ten przepis jest tak dobry, że przygotowywałam go już cztery razy w tym miesiącu i nigdy mi się nie znudzi!

1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego 1 szklanka cukru granulowanego 2 duże jajka 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/2 szklanki mąki uniwersalnej ...

Leave a Comment