Reklama
Reklama
Reklama

Chleb Ratz Fatz bez czasu wyrastania z 350 g mąki pszennej i 120 g mąki orkiszowej

1. Na początek rozgrzej piekarnik do 220°C, grzanie góra i dół, a na dno piekarnika postaw miskę z wodą.
2 Teraz podgrzej wodę do letniej temperatury, ale nie za gorącej, w przeciwnym razie suche drożdże nie będą mogły działać i spalą się! Suche składniki umieścić w misce i wymieszać.

Teraz zacznij mieszać za pomocą haka do wyrabiania ciasta robota kuchennego, dodaj ocet do ciepłej wody i dodaj mieszaninę wody i octu, cały czas mieszając. Możesz także użyć haka do wyrabiania ciasta w mikserze.

3. Jeżeli ciasto daje się łatwo odkleić od brzegów miski, to jest w porządku. Następnie już nie ugniataj, tylko delikatnie uformuj ciasto.
Do żaroodpornego garnka, naczynia żaroodpornego lub garnka rzymskiego posypać mąką, na wierzch położyć ciasto chlebowe, pokroić według uznania nożyczkami lub nożem i piec w piekarniku przez 40 do 45 minut .
4. Chleb w trakcie pieczenia urośnie. Po 40 minutach zmniejsz temperaturę do 180°C i wyjmij miskę z wodą z piekarnika.

Bądź ostrożny i nie poparz się. Do pomocy najlepiej używać łapek do garnków lub rękawiczek do pieczenia.
Teraz piecz przez kolejne 30 minut.
5. Następnie po upieczeniu wyjąć blachę z chlebem z piekarnika i chwilę ostudzić. Jeśli dasz sobie radę z chlebem, umieść go na kratce do studzenia, aby przyspieszyć wyrabianie.
Możesz także sprawdzić, czy chleb jest dobrze upieczony, pukając w spód. Jeśli wydaje głuchy dźwięk, oznacza to, że jest dobrze upieczony.
NASZA WSKAZÓWKA: Dlaczego nie znałam tego triku na pieczenie chleba?
Ocet zawarty w cieście neutralizuje smak drożdży. Do szybkiego chleba bez czasu wyrastania zawsze potrzeba trochę więcej.
Jednocześnie ocet przedłuża trwałość chleba i zapobiega jego szybkiemu pleśnieniu.
Nie martw się, w ogóle nie smakuje jak ocet, ale raczej jak pyszny, świeży chleb.
Smacznego

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Klasyczne faszerowane papryki

Instrukcje Krok 1: Przygotuj papryki Usuń wierzchołki i nasiona z papryk. Podgotuj papryczki we wrzącej wodzie przez 5 minut, a ...

„Zupa Dyniowa w 30 Minut: Szybka, Smaczna i Pełna Smaku przez Cały Rok!”

Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. W dużym garnku rozgrzej oliwę lub ...

Pyszne Ciasto Marchewkowe z Orzechami – Prosty Przepis!

👩‍🍳 Sposób przygotowania 🥄 Krok 1: Przygotowanie ciasta W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna ...

Odchudzanie w pyszny sposób: Szybka i smaczna sałatka z buraków z kukurydzą!

Przygotuj buraki: Zdejmij skórkę z buraków i pokrój je w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Przygotuj kukurydzę: Jeśli masz ...

Leave a Comment